¿Cuál es la clave para mantener mi energía? ... buena nutrición

Consumir alimentos en restaurantes de comida rápida o “fast foods”, comer en el carro, o simplemente obviar las comidas…son los patrones de alimentación de muchos profesionales hoy en día. Los estilos de vida modernos y la sociedad actual caracterizada por ser cambiante han trastocado muchos valores, costumbres y hábitos de nuestra cultura. El profesional de hoy vive a prisa, realiza variastareas a la vez y el ritmo acelerado de vida no le permite darle prioridad a alimentarse correctamente, además de que no siempre poder elegir qué y dónde comer, pues con mucha frecuencia tenemos que conformarnos con el lugar que nos queda más cerca de nuestras actividades o probablemente comemos en el carro mientras nos transportamos de un cliente a otro.

La alimentación es la elección másimportante que hacemos a diario y desafortunadamente la mayoría de nosotros la resolvemos rápidamente. Realizamos selecciones sin tener en cuenta que nuestro organismo necesita tener el aporte variado y equilibrado de los alimentos todos lo días para llevar a cabo la vital tarea de mantenernos con energía durantes las largas jornadas laborales.

Ha sido demostrado que una buena nutrición conduce a unaserie de beneficios físicos y mentales. Desde la perspectiva de capital humano, estos incluyen mejores estado de salud y bienestar, desarrollo cognoscitivo y capacidad de trabajo. Entonces, si la alimentación es muy importante para nuestra vida, por qué no comemos adecuadamente; me parece que hay varias razones:
Definitivamente hay poco tiempo, pero también vivimos mal organizados, en nuestroprograma de cada día la comida no ocupa un lugar especial, mejor dicho, a veces ni siquiera consideramos un tiempo para comer o comemos demasiado rápido.
Desconocemos lo relacionado a la calidad de los alimentos.
Recibimos la influencia de la publicidad, comemos lo que se anuncia, vivimos saturados de información donde lo más importante es el sabor y la apariencia, enfatizando poco o nadaen el valor nutritivo de los alimentos.
Consumimos alimentos de fácil preparación, pero de escaso valor nutritivo.
Le damos prioridad al costo de la comida, pues ingerimos lo que está a nuestro alcance.
Muchas veces sólo queremos saciar nuestro apetito con lo primero que aparece.
Las presiones y horario de nuestro de trabajo no nos permite tener un horario regular para consumirnuestros alimentos.
No sólo debemos pensar en satisfacer nuestro apetito, es necesario hacerlo con alimentos que nos aporten todos los nutrimentos necesarios para movernos, pensar, aprender, trabajar y evitar enfermedades a cualquier edad. Nuestra primera lección es comenzar el día con un buen desayuno, recomendando el consumir cereales altos en fibra, lácteos bajos en grasa, y frutas para mantener alo largo de la mañana un mejor desempeño laboral. Un desayuno con alto contenido en grasa, pocas proteínas y fibra se asocia con mayor sensación de hambre y fatiga a las pocas horas de haberlo consumido y por lo tanto poca productividad. La segunda lección es consumir un almuerzo aunque sea uno liviano para ofrecerle al cuerpo las energías necesarias para continuar realizando un desempeñoadecuado. El mismo puede estar formado por carnes, vegetales y algún cereal. Se le recomienda siempre tener algunas frutas accesibles, ya que pueden ser una muy buena merienda.
Es un hecho que una buena nutrición contribuye dramáticamente a un mayor rendimiento laboral y uno de los principales aspectos que el profesional de hoy debe reforzar es la memoria. Entre los factores propuestos como causas dela pérdida de memoria se encuentran la mala alimentación, el consumo de ciertos medicamentos, drogas, tabaco, la contaminación y el consumo excesivo de alcohol.
Uno de los factores básicos para mantener el cerebro funcionando a su máxima capacidad es la alimentación. Al proveer los alimentos nutricionalmente adecuados, al cerebro puede formar neurotransmisores y permite nuevas conexiones entre...