Cuadro Clinico De La Salmonella
gastroenteritis, fiebre entérica, sindrome bacterémico o una enfermedad
focal. Cada salmonela puede causar un síndrome específico oconjuntamente
todos.
Gastroenteritis: Usualmente inicia a las 12-48 h despúes de la ingesta del
organismo, con nausea, vómito, dolor abdominal seguido de diarrea y fiebre.
Usualmente la muestra de heces esaguada o semi-sólida. Rara vez hay mucus o
sangre. La enfermedad es usualmente leve, durando de 1-4 días.
Ocasionalmente un cuadro más prolongado ocurre.
La muestra tiñe con Azul de Metileno,los GR son visibles indicando
Colitis Inflamatoria. El Diagnóstico es confirmado por cultivo de la
Salmonella desde el tracto rectal.
Fiebre Entérica: Es un síndrome sistémico caracterizado porfiebre,
postración y septicemia. Una presentación idéntica pero menos severa es
causada por S.Paratyphi A, B y C.
Manifestaciones Focales: La infección con Salmonella puede ocurrir sin o conbacteriemia sostenida. En pacientes con bacteriemia, se puede dar una
infección localizada envolviendo el tracto G-I (higado, besícula y
apéndice), superficies endoteliales (placas ateroescleróticas,aneurismas
ileofemoral o aórtica, válvulas cardíacas), pericardio, meninges, pulmones,
articulaciones, huesos, tracto G-U o tejidos blandos. S. Typhimurium y S.
Cholerasuis son las causas más común deinfecciones focales.
Bacteriemia: Es relativamente rara en pacientes con gastroenteritis. De
todas formas S. Cholerasuis, S. Typhimurium y S. Heldelberg entre otras,
pueden causar un síndromebacterémico sostenido duradero por 1 semana o más.
Aúnque los cultivos de sangre sean positivos, los análisis de gabinete son
negativos. Pacientes inmunodeprimidos pueden tener episodios recurrentesde
bacteriemia u otras infecciones invasivas debido a Salmonella.
Profilaxis y Tratamiento: Prevenir la contaminación de alimentos por
animales infectados y humanos por lo que las comidas deben...
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