Cuadro comparativo biologia
Glúcido
Lípido
Acido Nucleído
Vitamina
Proteinas
Ejemplos
glucidos en plantas: Fructosa y sacarosa
glucidos en animales (incluye al hombre): glucosa y glucógeno
glucidos en hongos:sacarosa y glucosa
glucidos en bacterias: sacarosa y glucosa
La ingerimos en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino, etc.
ADN y ARN
B1 tiamina
B2 riboflavina
B3 niacina,
B5 ácidopantoténico
Hemoglobina
Albúmina
Miosina, actina, colágeno, queratina
Funciones Biológicas
Dar energía a las células
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
Función de reserva.Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1kilocaloría/gr.
Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.
Funciónbiocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y lasprostaglandinas.
Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.
Son vitalespara el funcionamiento de la célula. Hacen un seguimiento de la información hereditaria de una célula de modo que pueda mantenerse, crecer, crear descendencia y realizar las funciones especializadasque se suponen que debe hacer.
Son elementos escenciales en las diferentes reacciones enzimaticas y quimicas del cuerpo.
Muchas funcionan como cofactores y otras como aceptoras de radicales libresEn general todas las de la célula:
- Catalizadores: aceleran las reacciones varios órdenes de magnitud.
- Estructural: gracias a su estructura fibrosa.
- Movimiento de las células: como es...
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