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HISTORIA DE LA VITAMINA D

Prehistoria
Su origen se retorna aproximadamente a 500 o 750 millones de años atrás. Probablemente se generó en el plancton de las plantas y a lo largo de la cadena delos alimentos se transfirió a los peces marinos, donde se pudo almacenar y concentrar, de aquí viene la importancia de los peces ricos en aceite y tenemos el ejemplo del aceite de hígado de bacalaocomo una gran fuente de vitamina D.
La importancia de la existencia de esta vitamina tuvo lugar a cuando el hombre inicia el desarrollo esquelético con la bipedestación. Tal parece que durante laevolución del ser humano el hombre de origen africano requería menor exposición a la luz solar para lograr su homeostasis y mínimos sustratos en los ambientes tropicales. Cuando hay una exposiciónexcesiva a la luz solar y a las radiaciones ultravioletas, la pre vitamina D es fotoisomerizada a isómeros biológicamente inertes. Durante la edad del hielo, la piel blanca fue la que se adaptó mejor a laproducción de la vitamina D, dada la diferencia en los climas fríos como en el polo norte y sur, con días de menos sol, días cortos y con luz de día, que la piel oscura o negra que tiene ciertapropensión a sintetizar menos o a almacenar más vitamina D. Estas condiciones climáticas a través de la evolución de la vitamina D, condicionó a ciertas razas la capacidad de producir y almacenar varasvitamina D, o en su defecto, durante varias evoluciones genéticas, se fue originando el raquitismo y la osteomalacia. A pesar de los archivos de raquitismo en Roma y Grecia y de otras más, esta enfermedadcomenzó a aparecer y ser descrita en el siglo XVII.
Origen del raquitismo
En 1650 Francis Gilsson (1597-1677), profesor de la universidad de Cambridge escribió un tratado sobre el raquitismo y fue elprimero en describir la enfermedad. Él tiene varias explicaciones, entre las cuales encontramos que la palabra se deriva del inglés antiguo y por ello utilizó ¨wrikken to twist” cuyo significado es...