Cuautemoc Moctezuma Analisis Foda
McDonald’s, quieras o no, es la cadena de restaurantes más grande del mundo, y si bien su valor nutricional es discutible hay que reconocer que se puede aprender, y bastante, de sus decisiones gerenciales y de marketing.
Actualmente se encuentra en un proceso de expansión en la India. Y mira que se proyecta a logrande, un crecimiento de 1000% (o sea 10 veces lo que es ahora) para el año 2025. Ese es el tipo de objetivos que me gustan, ambiciosos pero mensurables. Actualmente hay 170 McDonald’s’ en India y para los próximos tres años se planea abrir 120 más (prácticamente 1 restaurante nuevo cada 10 días) con una inversión de 108 millones de dólares. Haciendo un paralelo, en China, existen 1080restaurantes de McDonald’s y se planificaban en los próximos tres años abrir 175. Por la crisis, este numero bajo a 140.
El principal producto de McDonald’s son las hamburguesas (duh!) pero ¿cómo crecer en un mercado donde la mayoría de su población es hinduista y adora las vacas? Pues ajustar los menús sin ofrecer carne vacuna. Tampoco sirve carne porcina en deferencia a los musulmanes.
El directorgerente de McDonald's India, Vikram Bakshi, comenta: "Realmente no tiene sentido vender carne en un país donde 85 por ciento de la población no la come o que incluso evitará un restaurante donde se sirve carne".
Como alternativas, ofrece platos vegetarianos y de pollo con precios iniciales de 40 centavos. Todos los restaurantes tienen cocinas separadas para los vegetarianos, incluso aquellos queno comen vegetales bulbosos como el ajo y la cebolla.
¿Y como son los platos? Algunos ejemplos, el McAloo Tikki, hecha de papas, alverjas y una salsa especial. También está la Pizza McPuff, una pizza vegetariana y Chicken Maharaja Mac, que es como una BigMac pero de pollo o cordero, acompañada de cebolla, queso y salsas. Adicionalmente, McDonald’s ya se proyecta a comercializar estos sabores aotros mercados, de Europa y de EEUU. Interesante ejemplo de cómo adaptarse a un mercado y como aprender de él.
¿Quién es la principal competencia de McDonald’s en México?
Comparación del posicionamiento en calidad, servicio, menú y precios entre McDonald’s, Burger King y otras cadenas de hamburguesas como Rubens en México en la zona de Santa Fe, a partir de investigaciones previas talescomo el documental “Súper Engórdame”
Big Mac vs. Whopper.
Comparación del posicionamiento en calidad, servicio, menú y precios entre McDonald’s y Burger King en México en la zona de Santa Fe después de ser el 1er lugar a nivel mundial en obesidad infantil.
El problema se delimita a la comparación de menús en cuanto a:
* Precio.- porque al hablar de comida rápida la gente no espera preciosaltos, y menos ahorita, ya que la situación económica del país no está muy bien.
* Calidad.-para poder comparar la materia prima de ambos establecimientos y saber el origen de sus productos.
* Servicio.- queremos ver cuál servicio es más eficiente, ya que en la comida rápida se debe tomar en cuenta la velocidad y eficiencia, pues actualmente le dedicamos menos tiempo a la comida.
*Opción saludable.- porque hoy en día la gente se preocupa mas por su aspecto físico y por su salud, sin embargo no todos tienen la posibilidad y el tiempo de prepararse una comida saludable; es también por esto que surge la necesidad de ampliar el menú de los restaurantes de comida rápida.
NO vamos a hablar de: mercadotecnia, aspectos legales, historia y distinción de los segmentos en el mercado dela republica ya que nuestra investigación está más centrada hacia aspectos como la calidad, servicio y precios que se da en ambas localidades, y en entender cómo se distingue un restaurante del otro.
El mercado actual está demandando alimentos más saludables y rápidos que vayan con el tipo de vida que existe en México. Últimamente el mercado ya está más consciente sobre su apariencia física ...
Regístrate para leer el documento completo.