cuchara

LA CUCHARA
Integrantes:
Matías Juliet
Santiago Olivares

La Cuchara
• Una cuchara es un utensilio que consiste en un pequeña
cabeza cóncava en el extremo de un mango, usada
principalmentepara servir o comer un alimento líquido o
semilíquido, y algunos alimentos sólidos como arroz y
cereales que no pueden ser fácilmente levantados con un
tenedor.
• Las cucharas también son utilizadasen la preparación de
alimentos para medir y mezclar ingredientes.
Generalmente están hechas de metal, madera, porcelana
o plástico.

La Historia de la Cuchara
• Las cucharas hechas de madera ode hueso
datan desde la edad de piedra. Desde sus
inicios ha tenido la función de poder tomar
ciertos alimentos que no era posible tomar
pinchándolos.
• Unos tres mil años antes de Cristo, en lazona de la Mesopotamia, Siria y Egipto, las
cucharas eran creadas con mangos tallados
y otros adornos de fantasía.
• En la antigua Roma hubo dos tipos de
cuchara: la mayor, llamada lígula, y lamenor, llamada cochlea, la que tenía un
mango en forma de aguja que servía
también para pinchar trozos de comida. Por
lo tanto cumplía con algunas funciones de
nuestro tenedor.

La Historia dela Cuchara
• Hasta el siglo XIX la cuchara era aparte del cuchillo el único instrumento
utilizado en las comidas. El principal material utilizado en su fabricación era
la madera.
• Luego secomenzó la fabricación industrial de hierro o acero recubierto de
estaño y, para la gente con más dinero, de plata. Para los alimentos ricos en
azufre, como los huevos o el pescado, se suelen emplearcucharas doradas,
de cuerno, u otros materiales que no reaccionan con este ingrediente
cambiando su sabor.
• Desde sus inicios se han desarrollado diversas formas para sopas, ensaladas,
café, etc.
•En Chile, las cucharas de madera son reconocidas como una invención del
pueblo mapuche, que además hacía tazas, platos, cucharones, recipientes y
morteros con las maderas que se pueden encontrar...