Cucurbitaceae

CUCURBITACEAE


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Cucurbitáceas


La familia cucurbitácea comprende unas 700 especies de plantas distribuidasfundamentalmente por los países cálidos. Son plantas trepadoras anuales, sus frutos son pepónides. Tienen un gran valor por sus voluminosos frutos comestibles, dentro de las especies hortícolas más conocidastenemos: Pepino, Sandia, Melón, Zapallo, Luffa y Chayote.
El objetivo de la visita a la Vega Central es, comprobar presencialmente la importancia agrícola de estas especies, los precios de venta enel mercado, las diferencias entre variedades, el tipo de embalaje que se le da a la hortaliza, entre otros. Para esto cada grupo disponía de $2000 para comprar la mayor cantidad de hortalizascorrespondientes a la familia.


Clasificación de las especies
Género | Especie | Nombre común |
Citrullus | lanatus | Sandía |
Cucumis | melo | Melón |
  | sativus | Pepino |
Cucurbita |ficifolia | Alcayota |
  | maxima | Zapallo |
  | mixta | Zapallo |
  | moschata | Zapallo |
  | pepo | Zapallo italiano |
Luffa | cylindrica | Lufa |
  | acutangula | Lufa |
Sechium |edule | Chayote |






En la visita realizada a la Vega, fue posible encontrar un gran número de especies correspondientes a la familia cucurbitácea, dentro de las que destacan:Zapallo calabaza (Fig. 1): $300, precio unitario. Zapallo cuello torcido.

Zapallo italiano Patipan (Fig. 2): $ 200 la unidad.

Fig. 2
Fig. 1


Pepinillo Dill (Fig. 3):
Mideaproximadamente 7 cm. De largo y se encontró a un valor comercial de 10 por $1000 y $100 por unidad.
Pepino Alaska (Fig. 4):
Pepino más largo que el común, con hendiduras estriadas, es un hibrido menos amargoque el común, se comercializa a $200 c/u.

Fig. 4
Fig. 3

Zapallo n° 1: conocido comúnmente como bola 8 encontrado a un valor comercial de $100 uni.
Zapallo n° 2 y n°3: ambos zapallos...