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COCO DE FRUTA
DESCRIPCIÓN
Lo produce una palmera monoica de tronco único, con frecuencia inclinado, de 10-20 m de altura y de 50 cm de grosor en la base y estrechándose hacia la parte superior. Enel ápice presenta un grupo de hojas que protegen el único punto de crecimiento o yema terminal que posee la planta. Al no poseer el tronco tejido meristemático no engruesa, sin embargo lasvariaciones en la disponibilidad de agua inducen cambios en el diámetro del tronco. El crecimiento en altura depende de las condiciones ecológicas, edad de la planta y el tipo de cocotero. Se trata generalmentede un tallo único y esbelto, rara vez ramificado, pudiendo ser en función de la especie más o menos largo, delgado o robusto, liso o áspero, cubierto de fibras, espinas, etc. Normalmente destacan lasespecies con tallos que llegan a los 24 m de altura. Las palmeras jóvenes van desarrollando durante sus primeros años su yema apical o palmito y su sistema radicular. Las palmeras que desprenden confacilidad la hoja dejan en su punto de unión con el tallo una cicatriz o anillo. En otros casos las hojas secas cuelgan durante bastante tiempo del tallo y en otras disponen en espiral los restos devainas foliares e incluso presentan raíces aéreas.
Su fruto es una drupa, cubierto de fibras, de 20-30 cm de longitud con forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kg. Está formado por unacáscara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) de 4 o 5 cm de espesor con forma de pelos fuertemente adheridos a la nuez; una capa intermedia fina (mesocarpo) y otra más dura (endocarpo) quedispone de 3 orificios próximos en disposición triangular, situados en el ápice, 2 cerrados y el otro frente a la raicilla del embrión. El Coco fruta es producto del cocotero, esta formado por unaepidermis lisa, un mesocarpo espeso (también conocido como estopa) del cual se extrae fibra.
CLIMA
El Cocotero requiere un clima cálido, sin grandes variaciones de temperatura, la media diaria debe...