Cuestionario Bioquimica

 Cuestionario 3ra Unidad
Temas: síntesis de aminoácidos, proteínas, ciclo de la urea, cadena de transporte de electrones:
1. ¿Cuál es la importancia de las proteínas en la materia viva?
= Las proteínas forman parte de todas las estructuras celulares participan también como agentes activos en todas las funciones de la célula y del organismo.
2.- A diferencia de lo que ocurre con otrasmacromoléculas como los polisacáridos, las cadenas de aminoácidos de las proteínas nunca son ramificadas. ¿Crees que sería posible sintetizar artificialmente una cadena polipeptídica ramificada? Justifica la respuesta.
= No sería posible, ya que cada aminoácido tiene sólo dos grupos funcionales (amino y carboxilo) capaces de formar enlaces peptídicos. Es decir, cada aminoácido sólo se puede unir aotros dos, y no a tres, como exigiría la presencia de un punto de ramificación.
3.- ¿Podría cualquier secuencia de aminoácidos adoptar una estructura secundaria en hélice α? Justifica la respuesta.
= No sería posible, ya que cada aminoácido tiene sólo dos grupos funcionales (amino y carboxilo) capaces de formar enlaces peptídicos. Es decir, cada aminoácido sólo se puede unir a otros dos, y no a tres,como exigiría la presencia de un punto de ramificación.
4.- ¿Qué tipos de interacciones débiles estabilizan la estructura terciaria de las proteínas?
= Puentes de hidrógeno, interacciones iónicas, interacciones hidrofóbicas y fuerzas de Van der Waals.

5.- ¿Cómo afectará una alteración en el pH de la disolución a una proteína cuya estructura terciaria se encuentra estabilizada por interaccionesiónicas entre grupos R de diferentes aminoácidos?
= La alteración del pH afectará al grado de ionización de esos grupos R, lo que puede suponer la desaparición de algunas cargas eléctricas implicadas en esas interacciones, que también desaparecerán, con la consiguiente desnaturalización de la proteína.

6.- ¿Por qué las proteínas pierden su función biológica cuando se desnaturalizan?
= Porquela desnaturalización implica la desaparición del centro activo a través del cual la proteína interactúa con su ligando.

7.- Ejemplifica cada una de las funciones de las proteínas:
Las proteínas tienen una función defensiva: Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del botulismo son proteínas generadas con funciones defensivas
Las proteínas tienen otras funciones reguladoras: Algunasproteínas como la ciclina sirven para regular la división celular y otras regulan la expresión de ciertos genes.
Las proteínas cuya función es enzimática: aceleran las reacciones químicas del metabolismo.
Las proteínas funcionan como amortiguadores: manteniendo en diversos medios tanto el pH interno como el equilibrio osmótico.
La función contráctil: contracción de los músculos través de la miosinay actina.
La función de resistencia o función estructural de las proteínas también es de gran importancia ya que las proteínas forman tejidos de sostén y relleno que confieren elasticidad y resistencia a órganos
función de reserva de las proteínas: la a ovoalbúmina de la clara de huevo constituyendo la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
Las proteínas realizan funciones detransporte. Ejemplos de ello son la hemoglobina y la mioglobina, proteínas transportadoras del oxígeno en la sangre en los organismos vertebrados y en los músculos respectivamente.
8.- Menciona las familias de la síntesis de los a.a, especificando cada uno de ellos.
* Familia de glutamato: Comprende el glutamato, glutamina, prolina, arginina
* Familia de la serina: Comprende la serina, glicina ycisteína.
* Familia del aspartato: Comprende el aspartato, asparagina, lisina, metionina y treonina
* Familia del piruvato: Comprende la alanina, valina, leucina e isoleucina.
* Familia de los aromáticos: Comprende la fenilalanina, tirosina y triptófano.
* Familia de la histidina: se forma apartir de forforribosilpirofosfato, ATP y glutamina.
9.- Describe las características de las estructuras de...