CUESTIONARIO DE INTRODUCCIÓN A LA BIOQUIMICA

Cuestionario de apoyo constructivista
MÓDULO I
“BIOMOLECULAS”
Alumna: Blanca América Leal Rentería
3D t/m
INTRODUCCIÓN
1.- ¿A que se le llama macromolécula o molécula gigante, polímero, polimerización y monómero? El término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 dalton de masa atómica. Los polímeros se producen por la unión de cientos de miles de moléculaspequeñas denominadas monómeros que constituyen enormes cadenas. polimerización es el proceso mediante el cual se forman polímeros apartir de monómeros.

2.- ¿Qué son los estereoisómeros, las isomerías “cis” y “trans” y las formas tradicionales para representar los estereoisómeros geométricos (y ópticos), en especial la proyección de Fisher. Los isómeros son  compuestos diferentes que tienen lamisma fórmula molecular. La clase particular de los estereoisómeros se diferencian por la orientación espacial de sus átomos. La isomería geométrica Se distingue entre el isómero cis, en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del cicloalcano, y el isómero trans, en el que están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano.
Lasproyecciones de Fischer son utilizadas en química orgánica para representar en dos dimensiones la disposición espacial de moléculas en las que uno o más átomos de carbono son quirales.

3.-¿Qué es la BIOQUÍMICA y cuales es su propósito? Es una rama de la encargada del estudio de las sustancias que se encuentran presentes en los organismos vivos y de las reacciones químicas fundamentales paralos procesos vitales. Su objeto de estudio son las moléculas que forman parte tanto de células como de tejidos propios de los seres vivos.
4.-La bioquímica se divide, para su estudio en el nivel bachillerato, en estructural y funcional (metabólica o dinámica) ¿De qué trata cada una de ellas?
5.-¿Qué diferencia hay entre alimento y nutrientes (o nutrimentos)? Los alimentos son para los serespluricelulares( humanos, plantas, animales) y los nutrientes son para las celulas
6.-Entonces, ¿A qué se llama información nutrimental? ( no confundir con ingredientes de las etiquetas en los productos comerciales.) A la información de los nutrientes que nuestras células recibirán

7.-¿Cuáles son los macronutrientes y cuáles son los micronutrientes? Los macro nutrientes son aquellos que lascélulas necesitan en mayor cantidad y los micro nutrientes en menor cantidad.

8.-¿Cuáles son los elementos (no compuestos) llamados biogenésicos que forman los macronutrientes? (dar dos respuestas en forma de siglas o palabras formadas por los símbolos de los elementos involucrados).
Principales: C, O , H, N.
Secundarios: P, K, Na, Mg, Ca, S, Cl.
9.-¿Qué se entiende por metabolismo? Es el conjuntode reacciones químicas que se producen en el organismo.
GLUCIDOS
1.- ¿Qué son, químicamente, los glúcidos carbohidratos o hidratos de carbono? (Indicar claramente las funciones químicas presentes). Compuesto orgánico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno, que se encuentra como sustancia energética de vegetales y animales; como la glucosa y el almidón.
2.- ¿A que grupo de glúcidos se lespuede llamar azúcares? A los glúcidos simples

3.- ¿Cómo se producen los glúcidos? (Escribir la reacción de fotosíntesis) En la fotosíntesis, los carbohidratos aparecen en la etapa oscura, se realiza en la matríz del cloroplasto o Estroma en forma cíclica es necesario la presencia del ATP y del NADPH2 sintetizados en la fase lumínica, luego por las vueltas o revoluciones que se producen en elciclo de Calvin o del C3 el que dará orígen a compuestos de mayor complejidad( hexosas( glucosa, fructosa), disacáridos ( sacarosa, maltosa), polisacáridos ( celulosa, almidón).
4.- ¿Usualmente cuáles son los criterios para clasificar a los glúcidos y que resulta de cada uno de ellos (3)?
Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Los glúcidos más...