Cuestionario guia ENZIMAS

IUCS, Fundación H. A. Barceló
Facultad de Medicina
Bioquímica – Inmunología – Nutrición

CUESTIONARIO GUÍA
ENZIMAS
1. Defina los siguientes términos:
a) Catalizador

d) Cofactor

g) Holoenzima

b) Enzima

e) Coenzima

h) Apoenzima

c) Sustrato y producto

f) Grupo prostético

i) Inhibidor

2. Dé algunos ejemplos de vitaminas, coenzimas y minerales que sean importantes en las
reaccionesenzimáticas.
3. Explique por qué una enzima cataliza una reacción química.
4. Determine la clase de enzima que cataliza cada una de las reacciones siguientes:

5. En relación con el siguiente gráfico:
a. Explique qué información proporciona el siguiente
gráfico.
b. ¿Cuáles son los parámetros cinéticos de una enzima
con una cinética de Michaelis-Menten?
c. Señale en el grafico KM y V max.
d. Realice ungráfico doble recíproco (LinneweaverBurke) e indique KM y V max

6. ¿Qué significado tienen los parámetros cinéticos KM y V max?
7. Discuta cómo afectan los cambios de pH a la actividad enzimática.
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8. En el siguiente gráfico, se muestran los pH óptimos de tres enzimas ¿Qué puede decir al
respecto?
Enzima 1Enzima 2

Enzima 3

9. Explique cuál es la influencia de las variaciones de temperatura sobre las velocidades de
reacción enzimática.
a. Dibuje un gráfico de la velocidad de reacción en función de la temperatura explicando qué
pasa a baja temperatura y alta temperatura.
b. ¿Qué es la temperara óptima?
10. Defina inhibición enzimática y explique en que se basa cada tipo de inhibición:
a. Irreversible
b.Reversible: Competitiva, no competitiva, acompetitiva
11. Distinga entre inhibición enzimática e inactivación enzimática.
12. Se quiere determinar los parámetros cinéticos de una
enzima que se comporta según el modelo de MichaelisMenten, en ausencia y en presencia de un inhibidor
enzimático. Se obtuvo el siguiente gráfico.
a. ¿Cómo calcularía los parámetros cinéticos a partir del
gráfico? ¿Quévalor calcula para los K M y las V máx?
b. Indique cuál recta corresponde a la reacción en
ausencia (control) o presencia de dos concentraciones
diferentes de un inhibidor I (I1, I2). Considere [I2] > [I1].
c. ¿Qué tipo de inhibición ocurre?

13. Completar las siguientes frases:
a. La región de la enzima que debe interaccionar el sustrato se llama ……………..
b. La especie química de vida corta que seforma después de que la enzima y el sustrato
interaccionen se llama …………………………………….
c. Debido a su estructura, un inhibidor …………………. se une al centro activo de una enzima.
d. Un inhibidor que no altera la K M de una enzima es un inhibidor de tipo………………………..
e. A mayor valor de K M, ……………. es la afinidad de una enzima por su sustrato.
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14. Indique las afirmaciones correctas y reescriba correctamente aquellas que considere falsas:
a. Una enzima presenta regulación alostérica cuando distintas sustancias compiten con el
sustrato a nivel del centro activo.
b. Se dice que una enzima se regula covalentemente cuando su actividad es modificada por
la unión de ciertos grupos químicos a residuos deaminoácidos.
c. Hablamos de zimógenos cuando una enzima presenta distintas estructuras moleculares
que catalizan la misma reacción.
d. La inducción o represión genética permite modificar la actividad de una enzima haciéndola
más o menos activa, respectivamente.
e. La presencia de isoenzimas junto con la compartimentalización celular permiten
establecer un mecanismo eficiente de regulación enzimática.
15. Lossiguientes párrafos corresponden a una variedad de procesos bioquímicos celulares. Para
cada caso, indique el/los mecanismos de regulación que estarían implicados. Justifique su
elección y describa de manera sencilla, su mecanismo de acción.
a) El proceso de la coagulación implica toda una serie de reacciones enzimáticas encadenadas:
un par de moléculas iniciadoras activan por proteólisis un...