CULTIVO DE FRESA EN SISTEMA HIDROPONICO REALIZADO POR APRENDICES DE TECNOLOGIA EN PRODUCCION AGRICOLA – CIPLL SENA REGIONAL NARIÑO - 2012
Páginas: 9 (2216 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2013
PROYECTO CULTIVO DE FRESA EN SISTEMA HIDROPONICO REALIZADO POR APRENDICES DE TECNOLOGIA EN PRODUCCION AGRICOLA – CIPLL SENA REGIONAL NARIÑO - 2012
Instructor Coordinador
Carlos A Moncayo Ing. Agr
La técnica de hidroponía, o cultivo sin suelo, requiere una serie de conocimientos técnicos mínimos para su implementación y aprovechamiento.
La hidroponía presenta una serie decaracterísticas que la diferencian, y en algunos aspectos la "aventajan", sobre el cultivo en suelo: Se elimina la realización del laboreo, ya que se prescinde del suelo. De la misma manera, permite cultivar en invernaderos con problemas de suelo, con problemas de plagas como los nematodos, suelos salinos, encharcadizos, pedregosos, etc.
Dicha tecnología, supone un incremento en producción de hasta un15-20%, frente a un mismo cultivo en suelo.
Esto es así ya que las plantas se encuentran en unas condiciones de nutrición ideales, de forma que apenas hay gastos de energía por parte de la planta en la absorción radicular.
Debido a que se utilizan sales muy solubles, se minimizan los problemas de bloqueos y antagonismos entre los elementos nutritivos, optimizando todo el potencial productivo delos cultivos.
Hay que indicar que, para que verdaderamente esto se produzca, el resto de factores productivos (Temperatura, humedad relativa del aire, luz, frecuencia de aporte de agua, nivel carbónico y estado sanitario) deben estar en unos valores adecuados. Imaginemos qué ocurriría si un cultivo recibiera una óptima solución nutritiva y sin embargo se encontrase con una temperatura de 40ºC, unahumedad ambiente del 15% y con exceso de insolación durante muchas horas. La respuesta es sencilla: el cultivo detendría su crecimiento debido a un cierre estomático (se defendería para evitar una fuerte deshidratación), aparte de las pérdidas por caídas de flores, malos cuajados, etc. El cultivo se vería afectado, independientemente de la idoneidad de la solución nutritiva.
Precocidad deentrada en producción, de hasta 30 días frente a un mismo cultivo en suelo y en las mismas condiciones climáticas, ya que la facilidad de absorción de la solución nutritiva y la escasa energía dedicada a ello potencian también este aspecto. Prescindir del suelo y cultivar en sustratos esterilizados, por su propio proceso de fabricación, se garantiza la sanidad del sistema radicular.
Se eliminan losvertidos de lixiviados al suelo, ya que deben ser recogidos para ser aprovechados de nuevo.
A modo orientativo, diremos que los lixiviados pueden tener una conductividad eléctrica de entre 2,5 y 4 mS/cm, situándose su contenido en nitratos entre 0,8 y 1g/l. Esto supone generar entre 360 y 500 gramos de nitratos por m2 de invernadero, que de otra manera irían a parar al suelo y a los acuíferossubterráneos.
De esta forma, puede haber un ahorro en fertilizantes y agua, al ser aprovechados de nuevo en la misma explotación.
A continuación, se describe la construcción de un sistema de cultivo hidropónico de fresas en bolsas o sacos verticales bajo invernadero, en un área de 500m2.
Diseño del sistema de cultivo e infraestructura
La estructura a emplear, debe diseñarse de acuerdo alárea disponible; teniendo en cuenta dirección de la luz y del viento, topografía del espacio y pendiente, vías o caminos, distribución del sistema de riego y drenaje (recolección de lixiviados).
Infraestructura para cultivos hidropónicos.
Debido a que el cultivo hidropónico en bolsas en sistema vertical lleva un peso significativo, la infraestructura requiere de materiales resistentes; paraello, se utiliza madera rolliza o aserrada como mínimo de 8cm de grosor.
La infraestructura se distribuye, de acuerdo al plano disponible o área del invernadero en el cual se va a implementar el cultivo. Como ejemplo tenemos las medidas de un invernadero de 35mt de largo x 14mt de ancho y su área es de 500m2.
En el ancho del invernadero, se establecen medidas entre surcos de 1 a 1.5m; lo cual...
PROYECTO CULTIVO DE FRESA EN SISTEMA HIDROPONICO REALIZADO POR APRENDICES DE TECNOLOGIA EN PRODUCCION AGRICOLA – CIPLL SENA REGIONAL NARIÑO - 2012
Instructor Coordinador
Carlos A Moncayo Ing. Agr
La técnica de hidroponía, o cultivo sin suelo, requiere una serie de conocimientos técnicos mínimos para su implementación y aprovechamiento.
La hidroponía presenta una serie decaracterísticas que la diferencian, y en algunos aspectos la "aventajan", sobre el cultivo en suelo: Se elimina la realización del laboreo, ya que se prescinde del suelo. De la misma manera, permite cultivar en invernaderos con problemas de suelo, con problemas de plagas como los nematodos, suelos salinos, encharcadizos, pedregosos, etc.
Dicha tecnología, supone un incremento en producción de hasta un15-20%, frente a un mismo cultivo en suelo.
Esto es así ya que las plantas se encuentran en unas condiciones de nutrición ideales, de forma que apenas hay gastos de energía por parte de la planta en la absorción radicular.
Debido a que se utilizan sales muy solubles, se minimizan los problemas de bloqueos y antagonismos entre los elementos nutritivos, optimizando todo el potencial productivo delos cultivos.
Hay que indicar que, para que verdaderamente esto se produzca, el resto de factores productivos (Temperatura, humedad relativa del aire, luz, frecuencia de aporte de agua, nivel carbónico y estado sanitario) deben estar en unos valores adecuados. Imaginemos qué ocurriría si un cultivo recibiera una óptima solución nutritiva y sin embargo se encontrase con una temperatura de 40ºC, unahumedad ambiente del 15% y con exceso de insolación durante muchas horas. La respuesta es sencilla: el cultivo detendría su crecimiento debido a un cierre estomático (se defendería para evitar una fuerte deshidratación), aparte de las pérdidas por caídas de flores, malos cuajados, etc. El cultivo se vería afectado, independientemente de la idoneidad de la solución nutritiva.
Precocidad deentrada en producción, de hasta 30 días frente a un mismo cultivo en suelo y en las mismas condiciones climáticas, ya que la facilidad de absorción de la solución nutritiva y la escasa energía dedicada a ello potencian también este aspecto. Prescindir del suelo y cultivar en sustratos esterilizados, por su propio proceso de fabricación, se garantiza la sanidad del sistema radicular.
Se eliminan losvertidos de lixiviados al suelo, ya que deben ser recogidos para ser aprovechados de nuevo.
A modo orientativo, diremos que los lixiviados pueden tener una conductividad eléctrica de entre 2,5 y 4 mS/cm, situándose su contenido en nitratos entre 0,8 y 1g/l. Esto supone generar entre 360 y 500 gramos de nitratos por m2 de invernadero, que de otra manera irían a parar al suelo y a los acuíferossubterráneos.
De esta forma, puede haber un ahorro en fertilizantes y agua, al ser aprovechados de nuevo en la misma explotación.
A continuación, se describe la construcción de un sistema de cultivo hidropónico de fresas en bolsas o sacos verticales bajo invernadero, en un área de 500m2.
Diseño del sistema de cultivo e infraestructura
La estructura a emplear, debe diseñarse de acuerdo alárea disponible; teniendo en cuenta dirección de la luz y del viento, topografía del espacio y pendiente, vías o caminos, distribución del sistema de riego y drenaje (recolección de lixiviados).
Infraestructura para cultivos hidropónicos.
Debido a que el cultivo hidropónico en bolsas en sistema vertical lleva un peso significativo, la infraestructura requiere de materiales resistentes; paraello, se utiliza madera rolliza o aserrada como mínimo de 8cm de grosor.
La infraestructura se distribuye, de acuerdo al plano disponible o área del invernadero en el cual se va a implementar el cultivo. Como ejemplo tenemos las medidas de un invernadero de 35mt de largo x 14mt de ancho y su área es de 500m2.
En el ancho del invernadero, se establecen medidas entre surcos de 1 a 1.5m; lo cual...
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