Cultivo De Jitomate Bajo Condiciones Controladas (Invernadero)

CULTIVO DE JITOMATE BAJO CONDICIONES CONTROLADAS (INVERNADERO)
Introducción
El jitomate (Solanum lycopersicum) es una planta originaria de América del Sur, la cual se produce anualmente, pudiendo modificarse con técnicas culturales.
Su fruto consiste en una baya de colores variables, entre el amarillo y el rojo, y formas también diferentes, pero más o menos globosas. Suele necesitar entre45 y 60 días para llegar desde el cuajado hasta la madurez. Las semillas aparecen en el seno de la pulpa; son blanquecinas y de forma redondeada y aplastada.
Este cultivo es de los más importantes dentro de la dieta de las personas mundialmente, sin embargo para que esta planta pueda cumplir su ciclo, requiere de algunos factores abióticos muy importantes como por ejemplo:
El jitomate necesitadeterminadas condiciones climáticas para su buen crecimiento y desarrollo, debe tener entre 55 y 60 por ciento de humedad y entre 22 y 23oC, estas condiciones son favorables para el cuajado de la planta.
Pero debido a su estricta necesidad fisiológica nos encontramos con una gran problemática, en ocasiones la naturaleza no se presenta tan favorablemente como se espera, ocasionando severasalteraciones en los cultivos, en este caso el jitomate.
En México y el mundo, el estado de Sinaloa es uno de los principales productores y exportadores de jitomate, sin embargo se presenta una problemática no menos importante, que es la escases de agua, esto ha afectado incalculablemente la producción de jitomate.
Esto ha llevado a que la tecnología trate de influir cada vez más, para su modificación ymejoramiento, un ejemplo de esto es la creación de un nuevo instrumento tecnológico como el Invernadero, donde se ha buscado atender las características mencionadas, donde la planta se desarrollara favorablemente y estará aislada de plagas como el Cogollero del jitomate, cuyas larvas minan las hojas y los tallos, el lorito verde, la mosca blanca, la chinche de encaje, entre otras, y arañas rojasque succionan la savia de la planta.
En el C.B.T.a 277 dentro del módulo profesional se ha llevado a cabo la siembra de cultivo a cielo abierto y con prácticas de agricultura convencionales. Por lo cual no se contaban con condiciones favorables para el crecimiento adecuado de estas, no obteniendo la cosecha esperada.
A nivel Institucional es la primera vez que se desarrollará esta ocupación dela tecnología agropecuaria (invernadero) dentro del área tecnológica de la educación para el trabajo; se han organizado los alumnos con el deseo de contar con este ambicioso proyecto que está dirigido para el desarrollo de habilidades y destrezas de los educandos en la actividad ocupacional agropecuaria de producción para el nivel medio superior, con la investigación y experimentación con lacorrelación de asignaturas afines y educación para el trabajo; este material didáctico es de enseñanza – aprendizaje, y transferencia de tecnología.
Antecedentes
El origen del género Lycopersicum se localiza en la región andina que se extiende desde el sur de Colombia al norte de Chile, pero parece que fue en México donde se domesticó.
La industria de los invernaderos nació y se desarrolló en Europa,para principios de los 80 empezó a tomar impulso en América, sobretodo en Canadá y algunas regiones de Estados Unidos, y en México, aunque desde los 70 nacen en el altiplano sobretodo en el Estado de México y Morelos, es a finales de los 90 que comienzan a desarrollarse en forma importante en la producción intensiva de las hortalizas (jitomate).
Justificación
Que los productores cuenten con lainfraestructura adecuada para la realización de prácticas y poder obtener resultados más favorables, cumpliendo las espectivas (enseñanza – aprendizaje); incursionar en la transferencia de tecnología, la experimentación e investigación en la región, valorando los recursos naturales como lo es el agua.
Objetivo General
1. Lograr la vinculación de la teoría y la práctica mediante la...