manual del cultivo de jitomate en invernadero

INTRODUCCION
MANEJO DE LOS INVERNADEROS es importante el implementar el programa de inocuidad alimentaria, con el fin de garantizar que los alimentos no causarán perjuicio al consumidor cuando sean preparados o ingeridos de acuerdo con su uso previsto, en donde se tomaran las siguientes medidas: cercado perimetral, puerta de ingreso a la zona de producción, instalación de sanitarios, definirlas diferentes areas como; almacenamiento de agroquímicos, almacén de fertilizantes, almacén de herramientas, maquinaria agrícola, para tomar alimentos y decanso del personal

MEDIDAS DE USO ADECUADO DE INSTALACIONES nos permitira bajar nuestros costos; el dejar de abrir y cerrar las puertas constantemente, a la hora de cosecha mantener cerrada las puertas, adaptar puerta pequeña ya que laspuertas son la entrada de plagas y enfermedaes, al entrar abrir puerta externa y no abrir interna hasta cerrar la externa, solo es valido abrir totalmente puertas cuando se utilice maquinaria pesada. El uso de cortinas nos ayuda a prevenir problemas fitosanitarios ya que nos acondiciona el ambiente interior: ventilacion, temperatura ,humedad relativa. Cuando llueve es importante bajar las cortinaspor que esto permitira evitara el que el interior se moje y con ello se incrementa humedad en el interior, en invierno es importante almacenar calor para asegurar la produccion y adelantar maduración de fruto de jitomate, en esta estacion del año por la tarde noche se deben bajar y al abrirlas; hay que ir subiendo poco a poco para evitar cambios bruscos en el interior. La caseta fitosanitaria es elunico lugar por donde se entre al invernadero, evitar que entren al invernadero las plagas y que contaminemos de bacterias y hongos el interior, ser un lugar de desinfeccion para todo lo que quiera pasar al interior; realizando las siguientes acciones; no utilizar como bodega de herramientas e insumos, guarda ropa y equipo manual; mantenerse limpia y libre de cosas innecesarias, area dedesinfección de herramientas, maquinaria, area de desinfección de personal y de visitas, area de trampa para evitar entrada de vectores y enfermedades, utilizar cortinas internas ó aire para control de plagas.

LA DESINFECCIÓN DE SUELO es importante ya que nos permite controlar a los nematodos y otros patogenos del suelo. Para asegurar la produccion es necesario la aplicación de metan sodio:cultivar el terreno varios dias antes de tratamiento y mantenerlo humedo, se aplica por el sisitema de riego 20 a 40 lts por cada 1000m2 . En el manejo de suelo es importante realizar nivelación de camas con una proporcion de40cm ó 50cm de ancho x 40 cm de alto, 1.6 m entre camas de centro a centro, la aportación de materia orgánica bien descompuesta es darle mayor vida a los suelos y mejorasimilacion de los nutrientes, suelto , sin terrones es importante conocer material “blancos, negros” y textura “ arenoso, chicloso, o combinados” que los constituyen.

MANEJO DE HUMEDAD se siguen los sguientes criterios; formacion de bulbo de humedad y condsevarla durante el ciclo de cultivo, aportacion de agua en base a su demanda de crecimiento “vegetativo, floración, fructificación”, regar enbase a necesidades climáticas y edáficas, no excederse de humedad para evitar enfermedades como tizon en raiz y tallo, ya que el agua es un medio de transporte de patógenos y fertilizantes, es importante verificar la calidad de agua que se utiliza, reparción de fugas para evitar encharcamientos, menos incidencia de hierbas, menos incidencias de plagas y enfermedades, al plantar es importanteconsiderar densidad y diseño de plantacion, formación de bulbo de humedad, dstancia entre plantas, determinar especie y variedad, meter plantas sanas, preparación previa de planta a trasplanté para prevenir enfermedades es mucho mejor plantar por la tarde, realizar aplicaciones aplicaciones preventivas después de plantación. Riegos donde no se sature el suelo de agua.
LA NUTRICIÓN es una de las...