CULTIVO DE PECES EN ENCIERRO EN SISTEMAS DE AGUAS NATURALE2


CULTIVO DE PECES EN ENCIERRO EN SISTEMAS DE AGUAS NATURALES









Proyecto
Fortalecer un programa de producción de alimentos para habitantes en los territorios comunitarios en el municipio de Vigía del Fuerte (Antioquia)






Ingenieria Acuicola
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad de Antioquia
2015


Contenido
CULTIVO DE PECES EN ENCIERRO EN SISTEMAS DE AGUAS NATURALES 1
1.INTRODUCCIÓN 1
2. EXPERIENCIAS EN COLOMBIA DE ENCIERROS PISCÍCOLAS 4
2.1 ENCIERROS PISCICOLAS EN EL MAGDALENA MEDIO 4
2.1.1 Lugares y ecosistemas utilizados para los encierros 5
2.2 LOS ENCIERROS PISCÍCOLAS CON ESPECIES NATIVAS EN LAS CIÉNAGAS COLOMBIANAS 6
2.2.1 Lugares y ecosistemas utilizados para los encierros 6
2.3 ENCIERRO “LA ISLA“LAGUNA DE LURUACO, ATLÁNTICO 6
2.3.1 Lugares y ecosistemasutilizados para los encierros 7
2.4 ESPECIES TRABAJADAS 8
2.5 INCONVENIENTES PRESENTADOS EN EL CULTIVO DE PECES EN ENCIERROS EN COLOMBIA A NIVEL GENERAL 8
2.6 RESULTADOS GENERADOS DE LOS CULTIVOS EN ENCIERROS EN COLOMBIA A NIVEL GENERAL 8
2.7 CONCLUSIÓN 10
3. BIBLIOGRAFÍA 11



CULTIVO DE PECES EN ENCIERRO EN SISTEMAS DE AGUAS NATURALES
1. INTRODUCCIÓN
Existe en el mundo de la piscicultura ciertaconfusión en relación con los términos “cultivo en jaulas” y “cultivo en corrales”. A menudo, sobre todo en América del Norte, se usan esos términos como equivalentes, describiendo con ellos un mismo método de cultivo (Novotny, 1975, Saxton et al, 1983), y en ocasiones se utiliza el término genérico de “cultivo en recintos” para describir lo que sería más exacto definir como cultivo en jaulas o en corrales(Milne, 1979).
Los corrales o encerramientos, son definidos como la división de espacios en campos de aguas abiertos, con el fin de controlar y permitir el engorde de peces de especies comerciales que aseguren un beneficio alimentario y productivo para las comunidades que viven en torno a esta. Estos sistemas de producción extensivos, buscan el aprovechamiento sostenible del recurso,aprovechando las capacidades productivas del sistema acuático y su medio adyacente, del cual se reciben los nutrientes que luego son transformados en proteína, una vez entra a ser parte de la cadena trófica (Restrepo, R., Muñoz, E 2004).
En los últimos 15 años, aproximadamente, el cultivo en jaulas en aguas continentales se ha extendido a más de 35 países de Europa, Asia, África y América y en 1978 secriaban experimentalmente en jaulas más de 70 especies de peces de agua dulce (Coche, 1978a).
En cambio los orígenes del cultivo en corrales son más obscuros, pero también este método de cultivo parece proceder de Asia. Según (Alferez, 1977) y otros, el cultivo en corrales se inició en el Mar Interior del Japón a principios del decenio de 1920. La República Popular de China adoptó ese sistema aprincipios del decenio de 1950 para la cría de carpas en lagos de agua dulce, y entre 1968 y 1970 la Oficina de Pesca y Recursos Acuáticos (BFAR) y la oficina de Desarrollo del Lago Laguna (LLDA) introdujeron ese método en la laguna de Bay y en el lago San Pablo, en Filipinas, para la cría de chanos (Chanos chanos) (PCARRD, 1981).
El desarrollo y la adopción del cultivo en corrales en aguas continentaleshan sido mucho menos rápidos que en el caso del cultivo en jaulas y en la actualidad sólo se utiliza ese método con carácter comercial en Filipinas, Indonesia y China (De la Cruz, 1980, 1982; Lam, 1982).
Por sus menores dimensiones (generalmente 1 000 m2 de superficie) y porque son más fáciles de manejar, las jaulas son más adaptables que los corrales y pueden utilizarse no sólo para criar peceshasta que alcancen talla comercial sino también para la reproducción y la producción de alevines de peces como tilapia (pagan-Font, 1975; Rifai, 1980; Guerrero, 1983; Beveridge, 1984). El uso de corrales se limita sobre todo a masas de agua lenticas, mientras las jaulas, tanto fijas como flotantes, se utilizan también en ríos y otros cursos de agua. En la mayoría de los casos, ambos sistemas se...