Cultivo De Solanum Tuberosum

El cultivo de la papa (Solanum tuberosum L).
Caracterización Botánica y Agro-morfológica

1. Introducción
2. Desarrollo
3. Introducción en Cuba
4. Clasificación taxonómica de la papa
5. Bibliografía


Introducción

Al género Solanum pertenecen alrededor de 200 especies botánicas de las cuales por lo menos 800 se describen con precisión. La mayor parte de los autoresopinan que la patata cultivada deriva Únicamente del solanum tuberosum, L., indígena sobre todo en los andes desde Chile hasta México (otros autores piensan que procede también de las especies Solanum Maglia (schlechtendal) y solanum Commersonii
El cultivo de la papa se originó en la cordillera andina en Perú, allí evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres del mismo género, presentando unagran variabilidad. (Contreras, 1999).
Son plantas herbáceas a veces arbustivas o pequeños árboles. También existen trepadoras lampiñas, pubescentes y a veces espinosas. Poseen como rasgo distintivo la presencia de alcaloides (nicotina, solanina, licopeno, etc., sus hojas son generalmente simples, aunque existe un pequeño grupo como la papa y el tomate que poseen hojas pinnatífidos, alternas,frecuentemente con pelos glandulares y simples, o estrellados.
Planta suculenta, herbácea, que presenta tubérculos (tallos subterráneos), los cuales se desarrollan al final de los estolones que nacen del tallo principal. Los tallos aéreos son de sección angular, y entre las axilas de las hojas y los tallos se forman ramificaciones secundarias.
Los primeros datos acerca de la introducción de la papaen Cuba aparecen en una comunicación presentada el 7 de febrero de 1798 al real Consulado Español, a través de la junta de fomento de la isla de Cuba, en la que se exponían algunos problemas para la obtención de semillas en el país. Ya a finales del siglo diecinueve estas se producían en cantidades comerciales en la zona de Guines y en la provincia de oriente. López, et al., (1995).
LaOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el Gobierno del Perú, designó a 2008 como “Año Internacional de la Papa”, distinguiendo así a uno de los cultivos de mayor relevancia para la alimentación de la humanidad. FAO (2008)


Desarrollo

La papa o patata (Solanum tuberosum) es una planta de la familia de las Solanáceas. Según el botánico y genetistaNikolai Ivánovich Vavilov, en su estudio sobre “la geografía de las plantas cultivadas”, las primeras evidencias arqueológicas avalaban un “origen dual” con centro en el altiplano andino del Perú y en el archipiélago de Chiloé, en Chile. Sin embargo durante el 2005, el estudio genético emprendido y dirigido en la universidad de Wisconsin, por el experto David Spooner, especialista del Departamento deAgricultura de Estados Unidos, se estableció a través del análisis de marcadores genéticos de unas 360 especies de Solanum, que:
"…todas se originaron a partir de la domesticación del S. bukasovii en el sur del Perú y oeste de Bolivia", alrededor de 8.000 años antes de Cristo Contreras., (1999).
De este único origen surgió el híbrido S. tuberosum ssp. Tuberosum, variedad salvaje pampeana, que esel más cultivado en el mundo. De acuerdo con esta investigación, se concluye que la papa es oriunda del actual territorio del Perú. (Spooner.,2005).
EXPANSIÓN MUNDIAL.
El tubérculo fue introducido en Europa por los conquistadores españoles hacia fines del siglo XVI. Su difusión mundial, con una superficie estimada de 195.000 km2 (19,5 millones de hectáreas) de tierras agrícolas, loconvirtió en uno de los principales cultivos del mundo. En la actualidad ocupa el cuarto lugar en importancia, después del arroz, el trigo y el maíz, ocupando el primer puesto entre los cultivos que no pertenecen a los cereales. Esta difusión obedece a sus nobles propiedades, que lo hacen capaz de brindar más alimento en menos superficie de tierra, en condiciones más...