Cultivo Del Tomate

Introducción
En Nicaragua una de los principales hortalizas que se consumen día a día, ya que se hacen diferentes alimentos como: ensaladas, salsas, jugos etc.
Se considera que a nivel internacional, las hortalizas junto con las frutas ocupan en nuestros días el segundo lugar de los productos agropecuarios. Se estima que tan solo dos hortalizas contribuyen con el 50% de la producción en elmundo: la papa y el jitomate, lo cual nos indica el enorme valor que este último cultivo representa no solo en el comercio, sino también en el sistema alimentario mundial.
FACTORES QUE DETERMINAN LA OFERTA EN EL TOMATE
• El precio del tomate en el mercado.
• Los costos de los factores necesarios para tal producción.
• El tamaño del mercado o volumen de la demanda.
• Disponibilidad de losfactores.
• Número de empresas competidoras.
• Cantidad de bienes producidos.








El cultivo y cosecha de tomates y otras hortalizas ha significado por muchos años una gran inversión para los productores que se dedican a este rubro en nuestro país, dado que durante cada temporada deben implementar una variedad de insecticidas para proteger sus cultivos.
El Gobierno deReconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio Agropecuario y Forestal, ha venido trabajando en la búsqueda de nuevas tecnologías y mecanismos que garanticen productos inocuos, de calidad y con mayores rendimientos para los productores, en ese sentido durante el ciclo de primera productores jinoteganos, con el apoyo de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGPSA), estánsembrando bajo cubierta con los llamados micro y macro túneles.
José Adán García, delegado departamental del MAGFOR en Jinotega, aseguró que en este departamento del norte de nuestro país es donde se produce más hortalizas y que todos los mercados del interior del país se abastecen gracias a la producción jinotegana, por lo cual es muy importante que se produzca con calidad, cantidad e inocuidadnecesaria para que el pueblo consuma ese perecedero.
“Hemos avanzado grandemente, es un proceso, pero si se han obtenido resultados sobre todo mediante la concertación con productores de la elaboración de una Resolución Ministerial del Manejo Integrado de las Plagas, sobre todo de paratrioza que está afectado los cultivos por el escenario del cambio climático que ha favorecido que proliferen plagas yenfermedades y que mediante esa resolución efectivamente realizar acciones para contrarrestar esta afectación”, explicó García.
El funcionario afirmó que los sistemas de producción bajo cobertura hoy en día representan una alternativa de protección de los cultivos ante el cambio climático, y para ello se han desarrollado acciones en conjunto con el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), elInstituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), con el objetivo de que los pequeños y medianos productores dispongan de esta tecnología para producir bajo estas condiciones.

“Se han hecho ya algunos recorridos por otros países para determinar experiencias y venir a ajustarlas acá al país y sobre todo al departamento de Jinotega y de esa forma producir bajo cobertura en macro túneles conriegos por goteo para optimizar el recurso agua y de hecho contrarrestar plagas y enfermedades. Efectivamente una manzana de producción bajo cobertura pues da más rendimiento que tres manzanas a la intemperie, se elevan los rendimientos productivos y se produce con calidad e inocuidad”, detalló García.
Rodrigo Martínez, coordinador regional de Sanidad Vegetal y Semillas del Magfor, señaló que estatecnología de macro túneles tiene el fin de proteger el cultivo durante todo el ciclo y no solamente durante el desarrollo y tiene la ventaja de que no se necesita de la aplicación de insecticidas y demás productos químicos, además de que contribuye a duplicar la producción comparada con los cultivos en campo abierto.
Añadió que el Magfor viene acompañando a los productores en la búsqueda del...