Cultivos Transgenicos

Cultivos y alimeNtos traNsgéNiCos: uNa aproximaCióN eCológiCa
Róger Martínez Castillo*

Resumen
Se plantean los impactos sociales y ecológicos de la llamada revolución genética, cuya tecnología es utilizada para crear organismos genéticamente alterados, como solución a los problemas de la agricultura y el hambre mundial. Sin embargo, la comercialización de los cultivos transgénicos tienen unúnico fin: aumentar los mercados y beneficios privados. La gran amenaza para el ambiente y la biodiversidad que suponen los cultivos transgénicos, la mercantilización de la vida en forma de patentes de seres vivos, el robo del patrimonio genético a los países del sur, mediante la biopiratería, la privatización de la propiedad (patentes) para reproducirse y el dejar el control de la soberanía y laseguridad alimentaria mundial en manos de pocas multinacionales biotecnológicas, son algunas de las dramáticas consecuencias de la transgenización de la producción y la alimentación.

PalabRas

clave

• Transgénicos • Agrotóxicos • Biotecnología.

• Agroecología

• Seguridad alimentaria

Introducción
Transgénicos son aquellos organismos cuyo código genético o genoma ha sido alteradomediante la ingeniería genética: biotecnología en la que se transfieren genes de una especie a otra. Así, se combinan genes, lo cual sería imposible mediante la reproducción sexual; por ejemplo, introducir genes de pescado al tomate, genes de bacterias al maíz o genes humanos al arroz. La ingeniería genética parte de que un gen es igual a un rasgo. Por lo tanto, rasgos favorables, como contenidonutricional incrementado o resistencia a las plagas e inclemencias del tiempo, se pueden introducir a cultivos alimentarios con la esperanza de mejorar la agricultura. Este debate ha calado en toda la sociedad porque está en juego el futuro de la agricultura y de la alimentación mundial, en un contexto de producción barata de alimentos que provoca una reducción constante de la calidad de losalimentos consumidos, salpicada con escándalos alimentarios como el de las vacas locas o los pollos con dioxinas, un deterioro paralelo del ambiente y un aumento de los beneficios obtenidos por las grandes corporaciones de la cadena de alimentación.

*

Profesor catedrático. Universidad de Costa Rica- Universidad Nacional. Recibido: 25/01/08 Aceptado: 19/02/08

27 Revista Biocenosis / Vol.21(1-2) 2008

>

A los pequeños agricultores y los ganaderos esta tecnificación, encaminada exclusivamente a la reducción de costos de producción de alimentos, los condena a una penuria económica previa a su extinción. Las políticas agrarias refuerzan esta tendencia, ya que los subsidios recaen en unos pocos propietarios exportadores agrícolas y prima un modelo agrario basado en un productivismoilimitado dirigido hacia un máximo y rápido beneficio, una agricultura y una ganadería que contaminan los campos de cultivo y acrecientan el problema de la calidad de las aguas. Todo ello para producir unos alimentos que portan grandes dosis de pesticidas, hormonas y antibióticos.

Por otra parte, la biorevolución de los cultivos transgénicos está siendo introducida por los mismos intereses(Novartis, Monsanto, DuPont,…) que promovieron la agricultura con agrotóxicos. Como si no se hubiera aprendido de la revolución verde, se ahonda en el mismo paradigma de los agroquímicos y monocultivos, que facilitan la propagación de las plagas y la aparición de resistencias entre las mismas hacia los biocidas. La espiral -agroquímicos/plaga resistente/mayores dosis de agroquímicos– es un círculo quese cierra dejando importantes beneficios a las multinacionales productoras de agrotóxicos. Las liberaciones a gran escala de estos cultivos suponen un riesgo ecológico enorme debido a la polinización cruzada entre los cultivos transgénicos y las variedades silvestres emparentadas que provocarán la aparición de supermalezas resistentes a los herbicidas. Las compañías afirman que los herbicidas...