Cultivos

III. RESULTADOS Y DISCUSIONES
3.1) Resultados:
a) Fermentación de glucosa y lactosa
. Agar Kliger: Este agar está compuesto de Peptona de carne (1.3%), NaCl (0.5%), Lactosa (1%), Tripteína (1%),Glucosa (0.1%), Citrato de hierro y amonio (0.05%), Tiosulfato de sodio (0.03%), Rojo fenol (0.0025%) y Agar (1.5%). Cabe mencionar que este agar tiene un pH de 7.3 – 7.5.
Lo que determinamos fueque hubo fermentación de lactosa (parte superior amarilla) y un ligero marrón más claro en la parte inferior (fermentación de glucosa), además una pequeña ruptura en medio del agar nos dice que huboproducción de gas por parte de los microorganismos presentes. A este tubo de ensayo le hicimos una estría con E. coli, bacteria que presenta las características anteriormente mencionadas. Por último, alno haber oscurecimiento del medio es que no hubo producción de ácido sulfhídrico.
b) Asimilación de citrato
. Agar citrato de Simmons: Este medio de Simmons está compuesto por Citrato de sodio(0.2%), NaCl (0.5%), Fosfato di potásico (0.1%), Fosfato monoamónico (0.1%), Sulfato de magnesio (0.02%), Azul de bromotinol (0.008%) y Agar (1.5%). La preparación de este agar tiene un pH de 6.8 – 7.0.Lo que pudimos observar fue el notorio cambio de color verde a azul, incrementando el color del indicador. Con la estría de Salmonella en este medio obtuvimos una reacción positiva y el crecimiento deesta especie teniendo como única fuente de carbono y energía al citrato.
Degradación de aminoácidos:
a) Descarboxilacion de la lisina:

. Caldo Lisina:
Compuesto por Peptona 5,0 g, Extracto delevadura 3,0 g, Glucosa 1,0 g, Lisina 5,0 g, Púrpura de bromocresol 0,02 g Agua destilada 1000,0 mL.

Las enterobacterias, por fermentación de la glucosa producen ácido, el cual hace virar elindicador a color amarillo durante las primeas horas. En este experimento el cultivo que utilizó fue E. Coli, esta bacteria posee una lisina descarboxilasa, por la descarboxilación de la lisina se producirá...