Cultura china

Cultura china (chino mandarín )

Comida
La comida china es muy variada y es una de las más ricas debido no solo a la antiquísima tradición culinaria del país asiático sino a las ocho diferentes tradiciones gastronómicas regionales con sus subvariedades adicionales.
La propia extensión del país y su diversidad propician el disfrute de una gastronomía rica y variada, de laque son exponentes las "ocho cocinas" ocho variedades de la tradición gastronómica china que se han ido configurando a lo largo de los siglos: Shandong, Guangdong, Sichuan, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Fujian y Anhui
Dependiendo de la variedad, los platos son más o menos salados, el pescado predomina sobre la carne, se utiliza más el aceite, se caracteriza más o menos por la intensidad desu sabor o la originalidad de sus mezclas, y se especializa en diferentes técnicas culinarias. 
Destacan especialmente la escuela de Sichuan (picante, en la que se hace mucho uso del ajo, la guindilla, la pimienta china y las pastas de soja fermentada), y la cocina cantonesa (de sabores suaves con ligera tendencia al dulce, y con especial atención a los productos del mar, la cocina alvapor y los dim-sum). 
En el sur hay un mayor uso del arroz, mientras en el norte son más típicos los productos de la harina de trigo (pasta
La gastronomía china  diferencia entre el cai (verduras cocinadas y por extensión todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí, el fan. Los alimentos yin (femeninos) son alimentos tiernos y ricos en agua como verduras y lafruta. Por otro lado, los alimentos yang (masculinos) incluyen los platos fritos, normalmente especiados, a base de carnes, y sirven para recalentar, raviolis, incluso cosas parecidas al pan y los churros, sus subvariedades adicionales. 
El té es la bebida oficial de China y la ceremonia del té es una de sus mayores contribuciones a la cultura mundial.

Vestimenta

Lastradiciones en las vestimentas y los trajes chinos se remontan a 4500 años atrás. Según el sitio web Chinatown Connection, la vestimenta china expresa "un simbolismo interno". Hay dos vestimentas principales: pien-fu, un traje ceremonial de dos piezas y ch'ang-p'ao, una túnica larga.
La estructura de los trajes chinos tradicionales es simple, suelta y recta, pero a menudo cuentan con una grancantidad de adornos como fajas y ribetes bordados. Durante miles de años se utilizó la seda para confeccionar las prendas
Para la ropa ceremonial se preferían colores oscuros, pero los colores claros se usaban para la vestimenta de la vida cotidiana.




Música

Los orígenes de la música china se fundamentan en lo sagrado, aristocrático y popular y los instrumentostradicionales que se utilizan para hacer melodías y que se
remontan a los dos mil años de antigüedad.
El laúd es uno de los instrumentos más apreciados por los taoístas durante la dinastía Tang. En la actualidad los instrumentos más utilizados son los gongs, el pipa (laúd de cuatro cuerdas) y el qin (cítara de siete cuerdas).
La música china se remonta a la épocade Confucio (551-479 a.C.), considerado uno de los más grande  filósofos orientales durante y después de su muerte cuyos escritos se sitúan en la época de la dinastía Chou.
Por entonces, este arte se utilizaba exclusivamente  en el campo  religioso, político y militar durante las ceremonias oficiales o militares, por lo que fue tomada por el control imperial. Poco a poco, esta música china se fueinfluenciando por la de Asia central, incluyendo nuevos instrumentos como la pipa y comenzaron a acompañar a las baladas, la ópera y el teatro.
Música clásica china
La música china cuenta con una fascinante historia milenaria. La música tradicional clásica corresponde a una historia cultural de las tradiciones “clásicas” desde la era de las dinastías (desde 1122 a.C. hasta hace un...