Buenos días compañeros el día de hoy les hablare sobre la historia de la cerveza cuando, donde y después como llego a nuestro país quienes la trajeron y ya para finalizar les comentare como seelabora este producto
La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Los historiadores creen que ya existía en Mesopotamia y Sumeria en el año 10.000 a.C.
En la antigüedad, loschinos también elaboraban cerveza llamada "Kiu" utilizando cebada, trigo, espelta, mijo y arroz. Mientras que las civilizaciones precolombinas de América, utilizaban maíz en lugar de cebada. De manerasimilar, en la antigua Britania se elaboraba cerveza a base de trigo malteado antes de que los romanos introdujeran la cebada.
En la Edad Media, fue en Bélgica, en donde los monjes refinaron el procesoprácticamente hasta la perfección e institucionalizaron el uso del lúpulo, planta canabacea que confiere a la cerveza su sabor amargo característico, a la vez que favorece la conservación .
En lospaíses nórdicos con climas muy fríos como Alemania o Inglaterra, la cebada se cultivaba mejor que la uva, por lo que la producción de cerveza era mejor frente a la del vino, convierténdose así éstasregiones, en grandes productoras de cervezas.
Entre los siglos 14 y 15 surgen las primeras grandes fábricas cerveceras, entre las que destacan las de Hamburgo y Zirtau. A finales del siglo 15, el duquede Raviera Guillermo 4 promulga la primera ley de pureza de la cerveza alemana, que prescribía el uso exclusivo de malta de cebada, agua, lúpulo y levadura en su fabricación.
La época dorada de lacerveza comienza a finales delsiglo 18, con la incorporación de la máquina de vapor a la industria cervecera y el descubrimiento de la nueva fórmula de producción en frío; culmina en el último tercio delsiglo 19, con los hallazgos de Pasteur relativos al proceso de fermentación.
En la actulidad, los principales países productores son Estados Unidos, Alemania, Rusia, Reino Unido, Japón y México.... [continua]

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(2013, 01). Cultura De Las Bebidas. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cultura-De-Las-Bebidas/7175724.html

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