CUPCAKES VINO

CUPCAKES DE VINO TINTO "DULCE TENTATIONE BY GAZATE"


Para el bizcocho (12 cupcakes)

- 115g de mantequilla
- 220g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 220g deharina
- 1 y ½ cucharaditas de levadura
- 150ml de vino tinto "Dulce Tentatione by Gazate"
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 cucharadita de extracto de naranja- Colorante granate

Para la crema

- 115g de mantequilla
- 300g de azúcar glass
- 40 ml de vino tinto "Dulce Tentatione by Gazate"
- 1 cucharadita de extractode limón
- 1 cucharadita de extracto de naranja




Utensilios
Bandeja para cupcakes, 12 cápsulas de papel y una boquilla de estrella abierta.
PREPARACIÓNBizcochos
1. Precaliente el horno a 180° C y prepare la bandeja para cupcakes con las cápsulas.
2. Tamice la harina con la levadura y reserve.
3. Bata la mantequilla conel azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añada los huevos, uno a uno, y los extractos, batiendo hasta que se incorporen completamente. Agregue lamitad de la harina y bata a velocidad más baja hasta que quede igualmente integrada.
4. A continuación, vertemos el vino y volvemos a batir. Eche la otra mitad de laharina y bata hasta que el resultado sea homogéneo. Tiña con el colorante granate.
5. Reparta la mezcla en las cápsulas, y hornee 22-25 minutos.
6. Deje enfriar enel molde 5 minutos y después mueva los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
Crema
1. Tamice el azúcar superfino y colóquela en un cuencojunto con el resto de ingredientes. Bata a velocidad máxima al menos 5 minutos.
2. Tiña con el colorante granate y decore con la boquilla de estrella abierta.