Curriculum Vitae

Curriculum Vitae.




Datos personales.

Nombres: Fabián, Mariano

Apellidos: López, Bonzi

DNI:26.952.122

Fecha de nacimiento: 03-09-1978

Dirección: Calle Circunvalación y 6 de diciembre, Colonia San Miguel de Mezquitan. Guadalajara. México.

Tel. 045- Cel. 6131133864

Mail:fabilopez86@hotmail.com

Facebook: Fabián Mariano López Bonzi

Datos Laborales

2009/2012. Panoli. Almacén de exquisiteces

Desempeñando el cargo de Chef socio.
Panadería rustica Euromex.Elaboración de clásicos panes salados europeos y mexicanos.
Calle Benito Juárez # 80 Poniente esquina Márquez de León.
Loreto B.C.S. México.
Tel. 613-1350282. 613 1148545
panoli.loreto@hotmail.comFacebook: Panoli lopezbarba.
Referencia: Silvia Barba Quezada. Chef socio.

2011.

Jurado calificador en concurso “Muestra gastronómica Nacional”
Realizado por medio de la Subsecretaria de educaciónmedia superior
Referencia: Profra. María del Socorro Martínez Drew. Directora de plantel.
Loreto B.C.Sur. México.

2011.

Chef asesor para restaurante “El Nido steak house”
Programa de“Conocimientos básicos en cocina”
Asesoría de platillos.
Referencia: Sr. Domingo Pérez. Propietario
Calle: Salvatierra # 154
Loreto, B.C.Sur. México
Tel: (613)1350027 (613) 1350284
www.loreto.com/elnidoelnidoto@loretoweb.com.mx   

2008. Orange cocina mediterránea.

Desempeñando el cargo de jefe de cocina. Elaboración de menú ejecutivo y carta diaria.
Dir.Rosari #52 Gral. Mitre, Vía Agusta.Les tres Torres. Barcelona. España.
Zona: Sarrià-Sant Gervasi
Tel. 933300 303
Referencia. Santiago Agostini. Encargado.
www.restauranteorange.com

2008. Ca la Monyos. Cocina catalanaDesempeñando el cargo de jefe de cocina. Elaboración de menú ejecutivo y carta diaria. Cocina mediterránea
Dir. Mare de Deu del Remei # 53 Barcelona, España.
Zona: Plaza Catalunya.
Tel. 93 289 3818....