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JUSTIFICACIÓN

La desnutrición es un estado patológico provocado por la falta de ingesta, absorción de alimentos o por estado de exceso de estado metabólico. Puede ser primaria o llamada también desnutrición leve, la desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis.

La desnutrición es un tema importante que sufrenmuchos niños por llevar una alimentación inadecuada o por la situación económica de su familia, que a su vez puede afectar su desarrollo físico y mental, también su desempeño y aprendizaje escolar.

Una alimentación adecuada consiste en cantidades suficientes de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, las cuales se pueden encontrar en los siguientes alimentos: carne, pescado,huevo, leche y sus derivados, arroz, frijoles, pan y papas.

Para que el cerebro se desarrolle debidamente la dieta de los niños debe contener el 14 % más o menos de proteína, el cerebro de los pequeños reciben solo de 8 a 10 % de proteínas, durante los años de desarrollo pueden ser más pequeños de lo normal y esto provoca su retraso en el desarrollo mental, por eso los niños que comenadecuadamente y llevan una dieta balanceada evitan enfermarse y así podrán tener una vida más sana, sobre todo tendrán un mejor desempeño físico y mental.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cada vez que un niño deja de comer, no solo presenta incompetencia sino con el tiempo presenta características tales que van minorando su crecimiento y desarrollo a largo plazo; se manifestarán estas anomalías,sumando la baja calidad de vida y de enfermedades.


Debido a que los niños no llevan una alimentación adecuada sufren desnutrición afectando así su calidad educativa, física y mental.


En base a lo anterior se presenta la siguiente pregunta:

¿La desnutrición en niños de 3 a 6 años es una de las principales causas de baja calidad de vida?


HIPÓTESISSi se conocen las causas y consecuencias de la desnutrición en niños de 3 a 6 años, entonces se pueden evitar alteraciones y enfermedades en esta etapa que disminuya su calidad de vida a futuro.


OBJETIVOS


General

Analizar cómo afecta la desnutrición en niños de 3 a 6 años en su calidad de vida.

Particulares


-Conocer los conceptos de nutrición yalimentación.

-Reconocer la dieta correcta y los hábitos alimenticios para la buena alimentación
del niño en la etapa preescolar.

-Ubicar las diferentes etapas de la alimentación en los niños como método
Indicativo en la salud del niño preescolar.

-Analizar el concepto de desnutrición así como las causas y efectos en la infancia.

-Manejar los métodos de evaluación nutricionalinfantil.

-Proponer medidas probables de recuperación nutricional.



CAPITULO I

NUTRICION HUMANA





1.1 Definición de Nutrición y Alimentación
1.2 Grupos de Alimentos
1.3 Nutrientes y sus funciones
1.3.1 Sistema Mexicano de Alimentos equivalentes
1.3.2 Plato del bien comerCAPITULO II
ALIMENTACION INFANTIL

2.1 Hábitos Alimentarios
2.2 Dieta Correcta
2.2.1 Características de la Dieta
2.3 Requerimientos Nutricionales y Energéticos en la etapa preescolar
2.4 Etapas de la Alimentación
2.4.1 Lactancia
2.4.2 Ablactación
2.4.3 Dieta del Adulto Modificado

CAPITULO III
DESNUTRICION

3.1 Definición
3.2 Causas y efectos de ladesnutrición
3.3 Evaluación del Estado Nutricional
3.3.1 Indicadores: Clínica, Antropométrico, Dietético
3.4 Recuperación Nutricional

















CAPÍTULO I

NUTRICIÓN HUMANA




1.1Nutrición y Alimentación

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el...
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