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UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTAL
LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACION Y CONTADURÍA
COORDINACIÓN DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

INDICADORES BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULTIVO CAÑA DE
AZÙCAR ESTADO LARA, PERÍODO 2.000 – 2.005

INGº AGRº CARMEN ALICIA MARIN D.

BARQUISMETO; MAYO 2.007

UNIVERSIDAD CENTRO OCCIDENTALLISANDRO ALVARADO
DECANATO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA
COORDINACION DEESTUDIOS POSTGRADO

INDICADORES BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULTIVO CAÑA DE
AZÙCAR ESTADO LARA, PERÍODO 2.000 – 2.005

Trabajo presentado para optar al grado de
Especialista en Gerencia Agraria

Por: INGº AGRº CARMEN ALICIA MARIN D.

BARQUISMETO; MAYO 2.007

INDICE GENERAL

DEDICATORIA
......................................................................................iv
AGRADECIMIENTO………………………………………………………….. v
ÍNDICE DE CUADROS...............................................................................vi
ÍNDICE DE GRAFICOS..............................................................................ix
RESUMEN ………………………………………………………………………xi
INTRODUCCIÓN .....................................................................................1

CAPITULO I
EL PROBLEMA

4Planteamiento del Problema

4

Alcance de la Investigación

15

Objetivos de la Investigación

15

Objetivo General

15

Objetivos Específicos

15

Justificación e Importancia de la Investigación

16

Limitaciones

17

CAPITULO II
MARCO TEORICO

18

Antecedente de la Investigación

18

Bases Teóricas

39

Bases Legales

42

Sistema de Operacionalizaciònde las Variables

45

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO

51

Tipo de Investigación

51

Universo del Estudio

51

Técnica de Recopilación de Información

53

Instrumento de Recolección de Información

53

Técnica de Análisis de las Variables

56

CAPITULO IV
ANALISIS DE LOS INDICADORES BÁSICOS DE PRODUCCIÓN

Análisis de las Tendencias Intermensuales de los Volúmenes61

63

de Producción durante el período 2.000 – 2.005.
Análisis de las Tendencias Interanuales de los Volúmenes
de Producción durante el período 2.000 – 2.005.

91

Análisis de las tendencias interanuales de los precios de
Producción a valor constante y corriente.

100

Análisis de las Tendencias Interanuales del Valor de la
Producción a Valor Constante y Corriente.

105Análisis de los Indicadores Básicos de Producción
a precios constantes del año 1.997.

108

CAPITULO V
RESUMEN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LA
INVESTIGACION

112

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

116

CONCLUSIONES

116

RECOMENDACIONES

120

BIBLIOGRAFÍA

123

ANEXOS

125

GRAFICO INFLACIÓN

126

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR Y

127

TRANSFORMACIÓN ENAZÚCAR.

Dedicatoria:

A Dios y a mis Vírgenes Queridas
por guiarme en la vida.
A mi Machi y a mis dos hijos:
José y Luis, soles de mi vida
por permitirme robarles su tiempo,
para cumplir con esta meta que
hoy hago realidad.

iV

AGRADECIMIENTO

Esta meta se debe a las ganas de seguir creciendo en la vida, para lo cual se
debe ser constante, dedicada; así como contar con lacolaboración y el apoyo de
personas e instituciones; es por ello que quiero expresar mis mas sincero
agradecimiento a todos lo que aportaron un granito de arena para la conclusión y
feliz término de este sueño. ¡ Un sueño hecho realidad ¡

Mil Gracias………………………………………………..

V

LISTA DE CUADROS

CUADRO
Nº

TITULO

PÁGINA
Nº

1

Venezuela y Lara, Estadística de producción
zafra 96-97.

2Matriz Operacional de Variables o Aspectos:
Producción.

49 - 50

3

Caracterización de los productores de Caña de
azúcar del Estado Lara.

52

4

Guía de Observación de la Producción
Intermensual del Cultivo Caña de Azúcar.

54

38

5

Guía de Observación de la Variables producción
Interanual

55

6

Tabla de Análisis de Variables de producción

59

7...