Dango

Dango+
para las bolitas:
* 300 gr de harina de arroz “mochiko”
* 250 ml de agua
* Saborizante artificial de Frutas (Puede ser Fresa, Manzana, Durazno, etc el que quieras).
*Colorante artificial
Para la Salsa:
* 50 ml de salsa de soja.
* 75-100 ml de agua.
* 70 gr de azúcar.
* 2 cucharadas de maicena.
Preparacion:
En un tazon, echamos la harina de arroz y elagua, comenzamos a mezclar hasta que se forma una masa homogenea, agregamos unas 4 gotitas de Saborizante artificial en dado caso que no los queramos en su sabor natural, tambien podemos agregar unas 2gotitas de colorante para darles una presentacion mas parecida a los dulces.
Ya hecha la masa, hacemos bolitas del tamaño de una pelota de pin pon, osea de unos 5 centimetros de Diametro, ya hechaslas bolitas las introducimos en Agua hirviendo OJO!, el agua ya debe estar hirviendo al momento de hecharlas de lo contrario se desharan.
Las dejamos hervir hasta que todas las bolitas suban a lasuperficie, despues las pasamos a un recipiente con agua fria donde las dejaremos reposar durante 15 minutos.
Ya una vez pasado el tiempo las sacamos y las dejamos secar.
Preparamos la salsa agridulcecon todos los ingredientes y revolvemos bien, podemos añadirselos cuando los sirvamos o el comenzal puede service la que el guste.

* Ingredientes
Masa para 12 bolitas más o menos:
120 g. de harinade arroz
120 ml. de agua caliente
Salsa mitarashi:
2 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
4 cucharadas de azúzar
100 ml. de agua
1/2 ~1 cucharadita de harina de maíz (Maicena) *
* En Japón seusa el Katakuriko que es una especie de fécula de papas, pero como supongo que es difícil conseguir en sus países, es lo mismo usar harina de maíz.      　
* Preparación:
1) Mezclar en un bol laharina de arroz con el agua caliente. La harina de arroz es muy pegajosa, por eso echar el agua caliente poco a poco para conseguir una masa bien mezclada.
2) Formar 12 bolitas del tamaño de bolas de...