Daniel

EXTRACCIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR

Extracción por arrastre con vapor de agua El más antiguo y sencillo método para obtener aceites esenciales es la destilación por arrastre con vapor, a partir delmaterial vegetal, lo más fresco posible. Si un líquido orgánico es insoluble en agua y tiene una presión de vapor apreciable a la temperatura de ebullición de aquélla, puede destilarse arrastrándolocon vapor de agua. Este método permite la máxima difusión del vapor a través del material vegetal, reduciendo los daños que pudiesen sufrir los componentes de las esencias extraídas por otros métodos.Los aceites esenciales o simplemente esencias son sustancias volátiles e insolubles en agua por lo que pueden ser arrastradas por una corriente de vapor de agua. El equipo para realizar esta operaciónconsta de un recipiente con agua, una cámara de extracción y un brazo lateral colector, unido por una lado a un refrigerante y por otro al destilador propiamente dicho. El material vegetal se corta entrozos pequeños y se coloca en la cámara de extracción. Se calienta el agua hasta ebullición y se mantiene el hervor durante una hora. Observándose la condensación de dos fases liquidas queposteriormente son retiradas y separadas. En las destilaciones por arrastre con vapor más comunes, la fase acuosa lleva disueltas sustancias de bajo peso molecular y cantidades variables de los principalescomponentes de la esencia. Para recuperarlas se coloca esta fase acuosa en una ampolla de decantación y se extrae con hexano u Otro disolvente orgánico de bajo punto de ebullición (éter etílico, dicloro,metano, etc.).

DESTILACIÓN SIMPLE

La destilación simple sólo se aplicar los Componentes de una mezcla tienen puntos de ebullición muy diferentes entre sí (por ejemplo, en la separación desustancias de bajo punto de ebullición y otras sólidas o de punto de ebullición muy alto).
Hay que tener en cuenta que el destilado puede contener pequeñas cantidades de Impurezas. Los aparatos para...