David Solis



FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA

Carrera Profesional de Ingeniería Ambiental




DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DEL PH


Curso:

Bioquímica

Profesor:

David Solis Maita



Integrantes:

MonzónTerrones, Verónica Sandy
Paredes Loarte, Ruth
Policarpo Morales, Nataly Cristina
Sánchez Chávez, Mailing Luisa
Silva Cubas, Anaíd Lizzet





Lima – Perú

2015

1.INTRODUCCIÓN

2. MARCO TEÓRICO
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o la alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (o también se puede utilizar paragases).
Hammett (11982) definió la acidez en función del grado de ionización de una serie de indicadores que son bases orgánicas débiles y estableció que la alcalinidad es una medida de la capacidad paraneutralizar ácidos.
Concepto de PH
El pH es la concentraciones de iones de hidrógenos que indica el grado de acides o alcalinidad de una disolución acuosa, además es un índice logarítmico por loque se expresa mediante un exponente (en base 10) que es fácil de manejar.

Una disolución es ácida si
[H+] > 10-7mol/L y [OH-] < 10-7 mol/L
La disolución es neutra si:
[H+] =10-7 mol/L y [OH-] =10-7mol/L
Una disolución es básica si:
[H+] <10-7 mol/L y [OH-] >10-7 mol/L

Los valores correspondientes de pH de cada sustancia es importante saber en los procesos químicos, biológicos, industrialesy en general en la vida cotidiana para prevenir los daños que pueden causas a los seres vivos si llegan a consumir.
El pH no solo sirve como índice para ver el grado de contaminación de las aguasino también como diagnóstico para una enfermedad corporal, al medir el pH de la sangre y de la orina, además nos indica el grado de contaminación de un terreno.

3. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:Determinar en forma experimental el pH de una sustancia aplicando diversos métodos.

OBJETIVOS ESPECÍFICO:

Utilizar dos diferentes maneras de determinar el valor de pH.


4. METODOLOGÍA

Equipos:...