de la devaluacion ya no queda nada

Comex, 03 de septiembre de 2014

De la devaluación ya no queda nada: sector
por sector, así se vive el problema del dólar
en toda la Argentina
Caen las ventas, se pierden empleos, la inflación se comió la ventaja cambiaria y varias
actividades entraron en fase crítica. Rubro por rubro, provincia por provincia y un recorrido
a lo largo y ancho del país para conocer la realidad que enfrentandesde grandes empresas a
pequeños productores

Por Juan Diego Wasilevsky
"Las economías regionales ya no pueden exportar ni un caramelo". Con esta frase, tan
gráfica como contundente, el presidente de la Unión Industrial, Héctor Méndez, resumió la
dura situación que le toca atravesar a los productores de alimentos repartidos a lo largo y

ancho de la Argentina.
Si bien cuando se hablade la actual crisis que afecta al modelo se hace referencia principalmente a la caída
en el precio de la soja, a la contracción que golpea de lleno a la actividad automotriz o al mal momento
que atraviesa el rubro inmobiliario, por detrás hay todo un entramado productivo que está padeciendo de
lleno la pérdida de competitividad, la suba de costos y la caída en el nivel de demanda.
Se tratabásicamente de establecimientos dedicados a la producción de un amplio abanico de alimentos, que
incluye aceitunas, aceite de oliva, uvas de mesa, vino, frutas, cítricos, carne e incluso lácteos, por nombrar
sólo algunos de los más representativos.
Para los expertos, si las grandes compañías y multinacionales están atravesando dificultades en momentos de
"default crónico", la situación se amplificaaun más en el interior, donde abundan emprendimientos chicos
y medianos que disponen de una menor espalda financiera, a la vez que encuentran mayores dificultades
para acceder al crédito.
Además, se trata de sectores en los que incide fuertemente la mano de obra, cuyo costo se disparó en los
últimos años, en un contexto en el que los precios internacionales avanzan en la dirección contraria.De acuerdo con un relevamiento del IERAL, sobre un muestreo de 17 producciones clave de diferentes
provincias, 15 de ellas están trabajando con un tipo de cambio real menos ventajoso que el que tenían a
comienzos de año, lo que llevó a los expertos de la consultora a la conclusión de que "ya se diluyó todo el
efecto de la devaluación sobre las economías regionales".
Paralelamente, un informede Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) revela que 8 de
cada 10 productores de alimentos de provincias como Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan y Mendoza,
sufrieron un "fuerte deterioro en sus niveles de rentabilidad en el último año".
El estudio destaca que "a los fenómenos climáticos adversos, se sumó el aumento de los costos internos por
la inflación en dólares y laelevada presión impositiva que sufren las economías regionales".
Así las cosas, advirtieron que la reciente devaluación de enero "no modificó sustancialmente una realidad
de por sí desfavorable".
Ante un panorama económico desalentador, el informe alerta que "los productores ven comprometido el
normal funcionamiento de su negocio", lo que está poniendo en juego "el empleo para miles de personasen cada una de las comunidades locales".
Para los expertos, el hecho de que el país hoy enfrente un "default técnico", es otra variable más que
perjudica la realidad de estos establecimientos, de la mano de mayores costos y de una menor llegada de
inversiones, fundamentales para sostener la competitividad de todos estos sectores.
"La no resolución del conflicto con los holdouts incide en elambiente de negocios de todas las actividades
sectoriales pero, en especial, en las economías regionales", advirtió Carolina Schuff, economista de Abeceb.
Esto, sumado al desplome del precio de la soja -el gran dinamizador de las provincias-, está generando un

"efecto pobreza" generalizado, según advirtió el consultor Salvador Di Stéfano.
El hecho de tener una oleaginosa más débil y...