Deberes

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UNIDAD EDUCATIVA SANTA MARÍA EUFRASIA
LABORATORIO DE BIOLOGÍA #1
NOMBRE: Cristina Hinojosa
GRUPO: #4
INTEGRANTES DE GRUPO:
Ximena Chávez
Karla Córdova
Cristina Hinojosa
TEMA: MEMBRANA CELULAR Y PLASMATICA
OBJETIVOS:
 Identificar las partes de la célula.
 Reconocer las funciones que cumple la membrana celular.
GRÁFICOS Y NOMBRE DEL MATERIAL UTILIZADO


TÉCNICA O PROCEDIMIENTOProcedimiento uno:
1. rompemos la cascara del huevo, sin romper la yema.

2. Ponemos en una caja petri.


3. Pinchamos con una ajuga de disección en la yema, observamos si se mezclan.
4. De la caja petri, tomamos una pequeña cantidad de citoplasma.
5. Ponemos en el tubo de ensayo
6. Procedemos a calentar con el mechero de bunsen


Procedimiento dos:
1. Vierta la clara del huevoen un vaso de cristal, después procedemos a poner el aceite de comida.



2. Dejar en reposo durante 20 minutos.

3. Introduzca la punta de un lápiz hasta la superficie de la clara con el aceite, y presione ligeramente.

4. Haga un pequeño anillo de cobre.

5. Introdúzcalo en la mezcla de la clara del huevo más el aceite, y observe lo que sucede.


ECUASIONES, CÁLCULOS, FÓRMULAS YGRÁFICOS OBSERVADOS.





CUESTIONARIO:
1. ¿Qué es la membrana celular?
Es una estructura laminar formada por lípidos (con cabeza hidrofílica y cola hidrofóbica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitanlos orgánulos de células eucariotas.

2. ¿Cuál es la composición química de la membrana celular?
La composición química de la membrana plasmática varía entre células dependiendo de la función o del tejido en la que se encuentren, pero se puede estudiar de forma general. La membrana plasmática está compuesta por una doble capa de fosfolípidos, por proteínas unidas no covalentemente a esabicapa, y glúcidos unidos covalentemente a los lípidos o a las proteínas. Las moléculas más numerosas son las de lípidos, ya que se calcula que por cada 50 lípidos hay una proteína. Sin embargo, las proteínas, debido a su mayor tamaño, representan aproximadamente el 50% de la masa de la membrana.
Lípidos
El 98% de los lípidos presentes en las membranas celulares son anfipáticos, es decir que presentanun extremo hidrófilo (que tiene afinidad e interacciona con el agua) y un extremo hidrofóbico (que repele el agua). Los más abundantes son los fosfoglicéridos (fosfolípidos) y los esfingolípidos, que se encuentran en todas las células; le siguen los glucolípidos, así como esteroides (sobre todo colesterol). Estos últimos no existen o son escasos en las membranas plasmáticas de las célulasprocariotas. Existen también grasas neutras, que son lípidos no anfipáticos, pero sólo representan un 2% del total de lípidos de membrana.
• Fosfoglicéridos. Tienen una molécula de glicerol con la que se esterifica un ácido fosfórico y dos ácidos grasos de cadena larga; los principales fosfoglicéridos de membrana son la fosfatidiletanolamina o cefalina, la fosfatidilcolina o lecitina, elfosfatidilinositol y la fosfatidilserina.
• Esfingolípidos. Son lípidos de membrana constituidos por ceramida (esfingosina + ácido graso); solo la familia de la esfingomielina posee fósforo; el resto poseen glúcidos y se denominan por ello glucoesfingolípidos o, simplemente glucolípidos. Los cerebrósidos poseen principalmente glucosa, galactosa y sus derivados (como N-acetilglucosamina y N-acetilgalactosamina).Los gangliósidos contienen una o más unidades de ácido N-acetilneuramínico (ácido siálico).
• Colesterol. El colesterol representa un 23% de los lípidos de membrana. Sus moléculas son pequeñas y más anfipáticas en comparación con otros lípidos. Se dispone con el grupo hidroxilo hacia el exterior de la célula (ya que ese hidroxilo interactúa con el agua). El colesterol es un factor importante...
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