DEFICIT DE PROTE NA

Páginas: 2 (467 palabras) Publicado: 24 de agosto de 2015
DEFICIT DE PROTEÍNA


Pregunta primer parcial


Katerine Marín Giraldo



Profesor: Gustavo Lozano



Fundamentos de biología
COD: 8003114





Universidad de Antioquia
Escuela de nutrición ydietética
Medellín
2015-1
¿Qué sucede en el organismo cuando no consumimos una cantidad suficiente de proteínas en nuestra dieta?
Es sabido que las proteínas realizan muchas funciones en el organismo,actúan como catalizadoras, transportan y almacenan pequeñas moléculas, trasmiten información y además componen y dirigen actividades en la célula, por lo que una deficiencia en su consumo puede ocasionarproblemas graves en la salud, llegando a ser una de las grandes causas de muerte en países de tercer mundo.
Inicialmente cuando no consumimos la cantidad suficiente de proteínas, estás serán tomadasde los músculos para la realización de tareas más importantes dentro de las células y para su actividad como enzimas y por lo consiguiente se ocasionará flacidez y perdida del músculo trayendo a su vezdebilidad física.
La falta de proteína puede causar pérdida o debilitamiento del cabello como medio para ahorrar proteínas, hormigueo o calambres en las extremidades, dolor de cabeza, debilidadgeneral por la anemia que es causada por la falta de proteínas para el trasporte de glóbulos rojos, palidez y resequedad en la piel acompañada de erupciones cutáneas en casos graves, líneas en las uñas,edemas, hipoglucemia, sistema inmune debilitado.
Si la falta de proteína se combina con escases de carbohidratos pueden llegar a ocasionarse enfermedades como el marasmo que se caracterizan por pérdidade peso y tejido adiposo y pliegues de piel y y kwashiorkor que se produce en niños y se caracterizan por no consumir leche materna y una dieta baja en proteínas y nutrientes, produciendo un abdomenabombado por retención de líquidos, estás enfermedades pueden ser tratadas pero las muertes pueden ser hasta de un 60%, y tienen secuelas a largo plazo como retraso mental y poco crecimiento.
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