Definición y situación actual Bebidas carbonatadas

CITATION Mar13 \l 4106 (Market Line, 2013)Definición y situación actual:
El producto que ofrece la industria de las bebidas carbonatadas son las gaseosas. Una gaseosa es una bebida carbonatada, saborizada, endulzada y sin alcohol. La primer gaseosa fue inventada en Nueva York en el año de 1832 por John Mattews. John ideó una máquina capaz de agregarle dióxido de carbono y saborizantes alagua, creando así, una bebida efervescente. Los principales ingredientes son agua, dióxido de carbono, saborizantes, endulzantes (entre 5% y 14%), acidulantes (preservantes) y aditivos (previenen cambios químicos).
275336057975500El reto primordial de esta industria en sus inicios fue el envase. Debido a su efervescencia, la única manera de disfrutar una gaseosa era si se le agregaba el gas en esemismo momento. Consecuentemente, los comerciantes de dicha bebida inventaron un envase hermético para solucionar el problema de la efervescencia y volverla más accesible. Hoy en día, las bebidas gaseosas son un producto altamente accesible y existe una enorme cantidad de sabores siendo cola, limón, uva y naranja las más populares.
Las bebidas carbonatadas son un producto simple que no necesitatener información previa para utilizarla. Si se quisiera tener información, el empaque provee los datos nutricionales y los ingredientes. Debido a estas razones el perfil del consumidor es bastante amplio en esta industria. Comprende a ambos sexos, desde niños hasta ancianos; el precio de las gaseosas es muy accesible, los clientes pueden tener un nivel económico bajo, mediano o alto y aun asícomprar este refresco. La mayoría de compañías tratan de vender su producto a la juventud. Sin embargo, los clientes son sensibles al precio y debido a la competitividad de marcas, el comprador puede fácilmente cambiar de elección. Las marcas proveen incentivos y manejan una alta cantidad de publicidad para promover la lealtad de sus clientes. Aunque los tipos de las gaseosas son similares, cadamarca ofrece un producto diferenciable con sabor distinto. Los consumidores tienen preferencias cambiantes de las que los productores deben anticipar y satisfacer. No es necesario que la interacción entre los clientes y los productores sea significante porque la mayoría de consumidores deciden en base al sabor de la bebida.
Entre las características únicas de esta industria se destacan las barrerasde entrada ya que los costos para producir son altos. Como las marcas llevan una gran cantidad de años en el mercado, ya están establecidas y poseen ventaja de costo y producción. Esto se debe a que ya han comprado parte del capital, tienen economías de escala y también cuentan con canales de suministro y distribución ya establecidos. Sin embargo, cualquiera puede producir estas bebidas porque loúnico que se patenta son los sabores específicos y las marcas. Existen substitutos como el té, agua, bebidas deportivas, etcétera; pero el cambio a los sustitutos no genera costos altos para los compradores porque todos los precios en esta industria son similares. Los nombres de marcas son sumamente importantes en esta industria porque los consumidores muestran su lealtad o reconocen claramente lasdiferencias entre las mismas.
Para los nuevos entrantes, establecerse es difícil, porque la industria no está creciendo rápidamente en estos la actualidad. Al contrario, para los ya establecidos es difícil salir del negocio. Retirarse de esta industria representa altos costos que provienen de romper contratos con los canales de distribución, publicidad y los costos fijos.
Los recursos queutilizan son extremadamente diferenciables porque cada marca trata de hacer el mejor producto. Cada uno cuenta con su propia fórmula, color, sabor; ningún producto del mismo tipo es exactamente igual a otro. Se puede cambiar de proveedor fácilmente o ya bien, convertirse en proveedor si se quisiera. Si otra entidad ofrece el servicio o producto más barato, simplemente se cambia cuando es necesario....