definicion de Químeros en Biologia

Introducción
Los ácidos y bases, son dos tipos de compuestos químicos que presentan características opuestas. Los ácidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se obtiene de determinados líquenes) y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso. Cuando se combina unadisolución acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar una reacción de neutralización.
Las sales son compuestos que se obtienen por reacción de los ácidos con los metales, las bases u otras sales, y por reacción de dos sales que intercambian sus iones.
















Ácidos
Los hidrácidos y los oxácidos se forman de la siguiente manera:
Al reaccionar un no metal con elhidrogeno se forma un hidrácido.
Ejemplo: Cloro + Hidrogeno= Acido Clorhídrico
Cl2 + H2  HCl
Al reaccionar un óxido ácido con agua se forma un oxácido.
Ejemplo: Trióxido de Azufre + Agua= Acido Sulfúrico.
SO3 + H2OH2SO4

Propiedades de Los Ácidos:
Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja.
Son corrosivos.
Producen quemaduras en la piel.
Son buenos conductores deelectricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrógeno.
Reacciona con bases para formar una sal más agua.
Reaccionan con óxidos metálicos para formar una sal más agua.
Algunos usos de los ácidos
El ácido clorhídrico, el ácido sulfúrico, el ácido perclórico y el ácido sulfámico se utilizan en muchas industrias. El ácido clorhídrico, ocloruro de hidrógeno en solución acuosa, se utiliza para la acidificación industrial, para el refinado de minerales de estaño y tantalio, para convertir el almidón de maíz en jarabe y para eliminar la capa de óxido de las calderas y equipos de intercambio de calor. También se utiliza como agente curtidor en la industria del cuero.


El ácido sulfúrico se utiliza en papel encerado y en distintosprocesos como la purificación de petróleo, el refinado de aceites vegetales, el carbonizado de tejidos de lana, la extracción de uranio a partir de pechblenda y el desoxidado de hierro y acero.
El ácido sulfúrico y el ácido perclórico se utilizan en la industria de los explosivos.

El ácido sulfámico es un retardante de llama en las industrias de la madera y textil, y un blanqueador y bactericida enla industria de la pasta y el papel. También se emplea para la estabilización del cloro en las piscinas.

El ácido nítrico se utiliza en la fabricación de nitrato amónico para fertilizantes y explosivos. Asimismo se utiliza en síntesis orgánicas, metalurgia, flotación de minerales, y para el reprocesado de combustible nuclear agotado.

Bases
Son compuestos que resultan de la unión de unoxido básico con el agua, y se forman de dos maneras:
Ejemplo:
Al reaccionar en metal activo con agua.
2Li + 2H2OH2 +2LiOH

Propiedades características de las Bases:

Tienen sabor amargo. Cambian el papel tornasol de rosado a azul, el anaranjado de metilo de anaranjado a amarillo y la fenolftaleína de incolora a rosada fucsia. Son jabonosas al tacto. Son buenas conductoras de electricidad endisoluciones acuosas.
Son corrosivas. Reaccionan con los ácidos formando una sal y agua. Reacciona con los óxidos no metálicos para formar sal y agua.

Algunos usos de las bases:
Ca(OH)2

Floculante, para el tratamiento de aguas residuales y mejoramiento de tierras ácidas.
Ingrediente para hacer mortero y yeso.
Reactivo químico.
En el proceso de curtido para la neutralización de ácidosobrante.
En la industria petrolera para la manufactura de aditivos para el petróleo crudo.
En la industria química para la manufactura de estereato de calcio.
En la industria alimenticia para el procesamiento de agua para bebídas alcohólicas y carbonatadas.
Para librar una salmuera de carbonatos de calcio y magnesio en la manufactura de sal para comida y farmacopea.

NaOH

Hidróxido de...