Definiciones Varias De Nutricion

* Nutrición: La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico,garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.

* Caloría: La caloría (símbolo cal) es una unidadde energía del ya en desuso Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio (del Sistema Internacional de Unidades),permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.
Unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de aguaen un grado centígrado, de 14,5 a 15,5°C, a la presión normal; equivale a 4,185 julios. (Símb. cal).
* Kilocaloria: energía calorífica necesaria para elevar en un grado celsius la temperatura deun kilogramo de agua.
* Menú: Conjunto de platos que constituyen una comida. // Carta del día donde se relacionan las comidas, postres y bebidas.

* Dieta: Es la pauta que une el consumohabitual de alimentos. Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al ‘conjunto y cantidadesde los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente’

* Nutrimento: Es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funcionesvitales.
* Alimento: El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funcionesfisiológicas, como la temperatura corporal.
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.

* Digestión: Es el proceso de transformación de los alimentos, previamente...