Degracion De Polimeros

II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria
V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
Barcelona, 5 a 7 de Noviembre de 2008
© CIMNE, España 2008

DEGRADACIÓN BIOLÓGICA DE POLÍMEROS MEDIANTE LA
SELECCIÓN Y PRODUCCIÓN DE POTENCIALES CULTIVOS
INICIADORES
Mercedes Villa-Carvajal, J. Daniel Rivera, Victoria Capilla, José A. Gardé
ainia, Centro Tecnológico
Parque Tecnológico de Paterna,C/ Benjamín Franklin 5-11, E46980, Paterna, Valencia.
e-mail: mvilla@ainia.es, web: http://www.ainia.es

Palabras clave: Biodegradación, polímeros, Brevibacillus borstelensis, degradación
biológica, PEBD.
Resumen. Durante los últimos años, la producción de plásticos ha crecido
exponencialmente, al tiempo que ha aumentado la preocupación por el medio ambiente. Este
trabajo se centra en eldesarrollo de procesos que permitan la biodegradación de residuos
plásticos de uso común, como una alternativa viable a la gestión en vertedero. Se
identificaron una serie de microorganismos y se sometieron a ensayos de biodegradación
empleando diferentes pretratamientos. Por último, se realizó un estudio de la viabilidad
técnica de los resultados, partiendo de los datos experimentales obtenidos en ellaboratorio,
así como un análisis comparativo del ciclo de vida de los residuos.

1. INTRODUCCIÓN
Durante los últimos 30 años, la producción de plásticos ha crecido exponencialmente, al
tiempo que ha aumentado la preocupación por el medio ambiente. Según los expertos, los
residuos plásticos generados por el hombre tardan una media de 100 años en descomponerse,
producción de la que casi el 50% sedirige hacia el sector del envase y embalaje. En este
ámbito se enmarca esta línea de trabajo, con la finalidad de resolver las dificultades existentes
para la gestión de los residuos plásticos provenientes del envasado de alimentos, problema
que actualmente no está resuelto de forma completa.
El objetivo fue el desarrollo y optimización de procesos que permitan la biodegradación de
residuos sólidosplásticos como una alternativa viable a la gestión en vertedero. En concreto,
se trabajó con plásticos de uso común, relacionados con la industria alimentaria, cuya
acumulación supone un alto impacto medioambiental. Se identificaron una serie de
microorganismos con capacidades metabólicas adecuadas para poder degradar los plásticos de
uso alimentario y se sometieron a ensayos de biodegradación.Además, las muestras se
sometieron a diferentes pretratamientos, con la finalidad de hacer los residuos plásticos más

Mercedes Villa-Carvajal, J. Daniel Rivera, Victoria Capilla, José A. Gardé

accesibles para los microorganismos e intentar acelerar el proceso biológico natural de
degradación. Por último, se realizó un estudio de la viabilidad técnica de los resultados,
partiendo de los datosexperimentales obtenidos en el laboratorio, así como un análisis
comparativo del ciclo de vida de los residuos.
2. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1. Pretratamiento de las muestras plásticas
El material plástico utilizado en los ensayos de biodegradación fueron muestras de
polietileno de baja densidad (PEBD). Las muestras se sometieron a 3 tipos de tratamientos
físicos:
-

Tratamiento 1: exposición a radiaciónultravioleta, a una longitud de onda de 254 nm,
a una distancia de 20 cm durante 68 h.
Tratamiento 2: procesado térmico a 55 ºC durante 1 mes.
Tratamiento 3: combinación de radiación ultravioleta (λ=254 nm a 20 cm de
distancia, durante 52 h) y tratamiento térmico ( 55ºC, 12 días)

Después del tratamiento físico, las muestras se recortaron en pequeños trozos circulares de un
centímetro de diámetro, selavaron con etanol y se secaron durante toda la noche antes de su
uso en el ensayo de biodegradación mediante incubación con el microorganismo.

Figura 1. Muestras plásticas utilizadas en el ensayo de biodegradación.

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Mercedes Villa-Carvajal, J. Daniel Rivera, Victoria Capilla, José A. Gardé

2.2. Ensayo de biodegradación
Los ensayos de biodegradación se basaron en la capacidad de B....