Deivados del Cafe
Páginas: 3 (510 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2014
Derivados del Café
Analisis Dofa
FORTALEZAS
Colombia es uno de los mayores productores de Derivados de Café en el mundo.
Respaldo de las exportaciones nacionales realizadas en periodospasados a
nuestro mercado meta (Reino Unido).
Producto certificado, con un grado de aceptación en países Desarrollados en nuestro caso Reino Unido.
Alto desarrollo cultural del mercado meta,hace que su demanda de Derivados del Café certificados sea mayor en cada periodo transcurrido.
Producto (café) es cultivado sin uso de pesticidas o fertilizantes. Se utilizan solo metidos naturalesdurante todo el proceso de cultivo y extracción del café.
DEBILIDADES
La proporción de la población joven involucrada en la actividad cafetera no está concentrada en la producción primaria,hecho que se relaciona con la pérdida de áreas cultivadas y el número de caficultores.
Los productores y empresarios cafeteros manifiestan desconocimiento sobre los beneficios e incentivosrelacionados con la contratación de población vulnerable, situación que limita el desarrollo del componente de responsabilidad social empresarial en el sector.
Competencia con grandesproductores/exportadores de Derivados de café en el mundo, como México y Peru.
Transporte insuficiente en todo el ciclo de vida del producto, elevando los costos de producción.
Escasa diversificación productiva,tendencia al monocultivo y a la producción a pequeña escala.
OPORTUNIDADES
Existe la iniciativa por parte de los productores por permanecer involucrados en el sector cafetero, generando valoragregado a través de la transformación de sus cultivos tradicionales en producción de cafés especiales.
La migración hacia la producción de cafés especiales contribuye a la especialización de lacadena productiva en todos sus eslabones, teniendo en cuenta los procesos de transformación, los canales de distribución, los segmentos de mercado que pueden atenderse y la absorción de mano de obra...
Analisis Dofa
FORTALEZAS
Colombia es uno de los mayores productores de Derivados de Café en el mundo.
Respaldo de las exportaciones nacionales realizadas en periodospasados a
nuestro mercado meta (Reino Unido).
Producto certificado, con un grado de aceptación en países Desarrollados en nuestro caso Reino Unido.
Alto desarrollo cultural del mercado meta,hace que su demanda de Derivados del Café certificados sea mayor en cada periodo transcurrido.
Producto (café) es cultivado sin uso de pesticidas o fertilizantes. Se utilizan solo metidos naturalesdurante todo el proceso de cultivo y extracción del café.
DEBILIDADES
La proporción de la población joven involucrada en la actividad cafetera no está concentrada en la producción primaria,hecho que se relaciona con la pérdida de áreas cultivadas y el número de caficultores.
Los productores y empresarios cafeteros manifiestan desconocimiento sobre los beneficios e incentivosrelacionados con la contratación de población vulnerable, situación que limita el desarrollo del componente de responsabilidad social empresarial en el sector.
Competencia con grandesproductores/exportadores de Derivados de café en el mundo, como México y Peru.
Transporte insuficiente en todo el ciclo de vida del producto, elevando los costos de producción.
Escasa diversificación productiva,tendencia al monocultivo y a la producción a pequeña escala.
OPORTUNIDADES
Existe la iniciativa por parte de los productores por permanecer involucrados en el sector cafetero, generando valoragregado a través de la transformación de sus cultivos tradicionales en producción de cafés especiales.
La migración hacia la producción de cafés especiales contribuye a la especialización de lacadena productiva en todos sus eslabones, teniendo en cuenta los procesos de transformación, los canales de distribución, los segmentos de mercado que pueden atenderse y la absorción de mano de obra...
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