denominacion

Denominaciones
El sistema de denominaciones de productos agrícolas empezó en Francia con la ley de 1905, que fue la que creó las AOC. Los demás países han imitado este principio de protección de laidentidad regional de cada producto y han acabado por adoptar su propio sistema de denominaciones.
En lo que se refiere al vino la Unión Europea distingue dos denominaciones:
Los vinos de mesa:vinos conformes a las leyes y juzgados aptos para el consumo (vins de table en francés).
Los VCPRD: Vinos de Calidad Producidos en una Región Delimitada (VQPRD en francés, Vins de Qualité Produits dansune Région Délimitée)
Los países miembro de la Unión Europea tienen que respetar esta distinción. El organismo responsable de las apelaciones francesas, de vino o de otros productos, es el INAO(Institut National des Appellations d'Origine: Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen), bajo tutela del ministerio francés de agricultura y pesca (Ministère de l'agriculture et de la pêche). Laclasificación de las denominaciones de vinos franceses es, pues, la siguiente:
Vinos de mesa
1. Vino de mesa de los países de la Unión Europea: el mosto proviene de una mezcla proveniente dediferentes países de la Unión
2. Vino de mesa de Francia: la uva proviene exclusivamente de Francia
3. Vinos de país (son oficialmente una categoría de vinos de mesa)
Vino de país departamental:producido en un departamento, como el vin de pays de l'Aude
Vino de país local: o "de zona", producido en un territorio más restringido que el departamento: un nombre de lugar, unas laderas...
Vino de paísregional: producido en una "región" en el sentido no administrativo, como los vins de pays Portes de Méditerranée
VQPRD (VCPRD en español)
1. AOVDQS: Appellation d'Origine Vin Délimité de QualitéSupérieure (Denominación de Origen Vino Delimitado de Calidad Superior). Muy a menudo un trampolín hacia la AOC.
2. AOC: Appellation d'Origine Contrôlée (Denominación de Origen Controlada).
AOC...