Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. En un hotel es el Ama de Llaves el Centro deun hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Y, cuando se trata deamabilidad, sonrisa y atención al cliente, nadie mejor que una mujer para expresar y transmitir esa cálida
hospitalidad que brinda la mujer.
Fortalezas: Amabilidad hacia los clientes; pedidos atendidos atiempo.
Debilidades: No reconocer al huésped; no ofrecer ordenamiento vespertino de la habitación o no acomodarla hasta la salida del visitante.
Las habitaciones están a cargo del Departamento de Amade Llaves que es la encargada de llevar a cabo el cuidado, el mantenimiento y la limpieza de:- Habitaciones.- Áreas públicas.- Áreas privadas.- Lavandería.
Coordinación con otros departamentos:Durante el desempeño de sus funciones, la camarista entra en contacto con el personal de otros departamentos del hotel y debe existir una estrecha cooperación interdepartamental para que todo funcionebien.
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*CON RECEPCION: La relación entre ambos departamentos es muy estrecha, informando a recepción los cuartos que estén "listos" paraocuparse de nuevo y los cuartos que por alguna razón estén fuera de servicio, y entregando la lista de ocupación para que el recepcionista pueda verificar su registro de disponibilidad y reservaciones. Larecepción a su vez debe notificar la llegada y salida de huéspedes, así como el arribo de personas importantes (VIPs) y las peticiones especiales (camas adicionales, toallas extras, etc.)
*CONMANTENIMIENTO.: Informando los desperfectos que encuentren en las habitaciones con el fin de que se hagan las reparaciones necesarias lo antes posible.
*CON EL RESTAURANTE Y LA COCINA: Su relación se...
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DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD
La seguridad en los hoteles es el principio fundamental para lograr la satisfacción del huésped y del personal que en el labora, gracias a esta seguridad se puede brindar tranquilidad a la hora de prestar el servicio...
EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO:
El propósito del mantenimiento, es el de conservar las instalaciones y el equipo utilizado en la operación de la empresa, con el fin de evitar problemas que pudieran provocar la...
...OPERACIONES HOTELERAS
MARIELENA LOPERA DIAZ
DEPARTAMENTO DE A Y B
PROFESORA:
LILIANA KRATC SÁNCHEZ
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA SALAZAR Y HERRERA
18/05/12
DEPARTAMENTO DE A Y B
El departamento de A y B ofrece toda clase de servicios gastronómicos con una gran variedad en platos y bebidas tanto para los huéspedes del hotel como para clientes externos al hotel. Este brinda a sus comensales platos típicos de la región, platos internacionales y...
...PAPELERIA UTILIZADA
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Reporte de ama de llaves.
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Reporte del (la) camarista.
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Inspección de Habitaciones
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Inventarios
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Utensilios de Limpieza: Escobas, trapeadores, cepillos, franelas, esponjas, fibras, recogedores, botes para la basura, guantes negros gruesos, etc.
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Productos de Limpieza: Detergentes, Desengrasantes, Limpia Vidrios, Desinfectantes, Quita manchas, etc.
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Suministros para las...
...DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.
El departamento de ama de llaves es el área que cuenta con un mayor número de empleados además de él depende el éxito o fracaso del hotel. Las funciones de Ama de Llaves se encuentran muy cerca del Huésped y éste evaluará la calidad de servicio por la forma en que el Ama de Llaves desempeñe adecuadamente su trabajo. La...
...AMA DE LLAVES
1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.-
2.- ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- cada empleado del hotel debe ser entrenado para relacionarse con sus compañeros, relacionarse con otros departamentos del hotel y con los clientes.
3.- SUMINISTROS Y EQUIPOS.- pedidos, almacenaje, control, re-ordenar, ama de llaves junto con el contralor puede tener un patrón de la vida útil de los equipos usados.
4.- TRABAJO DE OFICINA.- son...
...INTRODUCCION
Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da almismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Y, es por lo que un Gerente hotelero debe...
...*ama de llaves
Papelería usada
a) Reporte de ama de llaves.
b) Reporte de camarista.
c) Reporte de discrepancias.
d) Inspección de habitaciones.
e) Orden de reparación urgente.
f) Reporte de costureras.
g) Reporte de bajas y pérdidas.
h) Etiquetas para objetos olvidados
BLOQEO DE HABITACIONES
En ocasiones se deben cerrar las habitaciones, ya sea por estar realizando algun mantenimiento preventivo o...
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