Derecho del Turismo

Enrique Bravo Sánchez
DERECHO DEL TURISMO
Comparativa de Convenios Colectivos
en el sector de la Hostelería.
Andalucía
(Sevilla vs Granada)
Abril 2014

ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA
FUNDACION SAN VALERO
ZARAGOZA

DERECHO DEL TURISMO
Comparativa de Convenios Colectivos
en el Sector de la Hostelería.

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Índice

1. Introducción............................................................................................................... 4
2. Comparativa respecto a la estructura del propio texto ............................................... 5
2.1. Comparativa de las Disposiciones Generales .............................................................. 6
2.2. Comparativa respecto a los aspectos de Contratación, Ceses y Finiquitos.
CondicionesGenerales. ............................................................................................................ 8
2.3. Comparativa respecto a las jornadas laborales, vacaciones, días festivos y
licencias. .................................................................................................................................... 11
2.4. Comparativa respecto al régimen deascensos.......................................................... 14
2.5. Comparativa respecto a las mejoras sociales. ........................................................... 14
2.6. Comparativa respecto a la maternidad, lactancia, cuidado de hijos y familiares. . 15
2.7. Comparativa respecto a las excedencias. ................................................................... 15
2.8.Comparativa respecto a los complementos en caso de incapacidad laboral. ....... 16
2.9. Comparativa respecto a los salarios, pagas extras y pluses.................................... 17
2.10 Comparativa respecto a los derechos sindicales…………………… ....................... 19
2.11 Comparativa respecto a la Comisión de interpretación y seguimiento del
convenio..................................................................................................................................... 19
2.12 Otros aspectos contemplados en el CHSE ................................................................. 20
3. Conclusión. .............................................................................................................. 21
4. Opinión.................................................................................................................... 22

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Bibliografía ..................................................................................................................... 26
a. Normativa de referencia................................................................................................. 26
b. Publicaciones de referencia. .......................................................................................... 27

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Introducción

La negociación colectiva, la libertad sindical y los acuerdos denegociación son
derechos constitucionales reconocidos desde la entrada de la democracia. Estos
derechos, están regulados sucesivamente por la distinta legislación vigente. En materia
de negociación colectiva, nos tenemos que dirigir al Estatuto de los Trabajadores en su
título III, como norma que fija la estructura, condiciones y forma de los convenios
colectivos.
Según informa la página web de laFederación de Comercio, Hostelería, Turismo y
Juego (FECOHT) de CCOO “Los trabajadores y las trabajadoras del sector de la
Hostelería de Granada han creado una comisión de trabajo que decidirá las
movilizaciones que se llevarán a cabo a partir del próximo 4 de abril del 2014, fecha en
la que está fijada la segunda reunión de negociación de convenio, sin descartar
movilizaciones en Semana...