Derecho a examen

Colegio San Patricio
Mrs. Esther Villareal

Laboratorio Científico:
Forma impersonal y Voz Pasiva

4 Febrero 2011
Monterrey N.L
Recetas

Ensalada de ejotes, arándanos y mandarina
Rendimiento: Esta receta se usara para 4 porciones.

Introducción: Se llevara a cabo la receta sobre cómo hacer una rica ensalada. Baja en grases con muchas vitaminas y minerales.

Ingredientes:Vinagreta:

1 cucharada de jengibre rallado
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
½ cucharada de azúcar
¼ taza de jugo de mandarina
1 taza de arándanos
1 taza de supremas o gajos de mandarina
3 tazas de ejotes tiernos blanqueados
½ cebolla morada fileteada
½ taza de  nuez de la india picada o pistaches

Procedimiento:

Para la vinagreta, se mezclaran el jengibre conel aceite de oliva, vinagre, azúcar, y jugo de mandarina. Fueron agregados los arándanos y los gajos de mandarina, y fueron mezclados ligeramente y reservados.

Corta los ejotes en cuartos, se sirven en una ensaladera, y fueron introducidos la cebolla morada, la vinagreta y la nuez de la india. Se sirve fría.

Forma Impersonal: .
Voz Pasiva:

Pollo al poblano
Rendimiento: 4 porcionesIntroducción: Se llevara a cabo una receta muy famosa del pollo poblano en donde los ingredientes fueron mezclados perfectamente para tener una mejor consistencia de los sabores.

Ingredientes:

½ taza de fécula de maíz
4 muslos de pollo con pierna
3 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
¼ tazade mezcal
1 taza de chile poblano en rajas
3 calabazas en cubos grandes
2 elotes blancos desgranados
1 ramita de tomillo
1 ramita de mejorana
3 tazas de tomate rojo picado sin semilla

Procedimiento:

Se cubrirán las piernas y muslos de pollo con la fécula de maíz, sacude el exceso.

Se calienta el aceite en una cacerola o sartén, y fueron colocados el pollo, espolvorea sal y pimienta,fríe por ambos lados y Reserva.

En la misma cacerola o sartén donde cocinaste el pollo, se agregara el mezcal, chile poblano en rajas, calabazas, los granos de elote, la ramita de tomillo, la ramita de mejorana, el tomate rojo picado. Y serán mezclados perfectamente y cocina tapado a fuego lento

Forma Impersonal:
Voz Pasiva

Peras al Vino Tinto
Rendimiento: 4 personas

Introducción: Sellevara a cabo un delicioso postre muy sencillo de hacer y muy rico.
Ingredientes:

1 taza de vino tinto
2 rajas de canela
1 pieza de anís estrella
4 cucharadas de azúcar morena
4 peras firmes
1 taza de crema para batir
1 cucharada de ralladura de limón
½ taza de ralladura de chocolate blanco

Procedimiento:

En una cacerola se calienta el vino tinto, agrega el azúcar, canela, anísy se mezclan bien.

Fueron retiradas las cáscaras de las peras dejándoles el rabito.

Y luego fueron colocadas las peras dentro de la cacerola con el vino tinto y deja hervir hasta que las peras estén cocidas y hayan tomado el color del vino.

Bate la crema y enfría. Cuando las peras fueron listas, se cortaron por la mitad, sirvelas en un plato hondo con un poco de la reducción donde secocieron y si lo deseas acompaña de la crema batida,  ralladura limón y ralladura de chocolate blanco. 

Forma Impersonal:
Voz Pasiva
Experimentos
Pilas con Frutas

Material  Electrodos de cobre y cinc. Diferentes frutas: limón, manzana, naranja, kiwi, etc. Vinagre. Refrescos variados. Reloj de 1,8 V. Voltímetro. Cables y pinzas de cocodrilo. |   |
|
Introducción
En nuestro standproponemos una serie de juguetes ecológicos, juguetes que solo utilizan energía renovable. No se necesitaran pilas ni electricidad… Aprovecharemos, pues, las fuentes de energía limpia, segura, inagotable, que se renuevan continuamente. Energías que no contaminan, y que cada vez son más baratas. Sin expoliar la naturaleza, sin emitir gases tóxicos…
Procedimiento
En una pila se produce una reacción...