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Fundamentos de Economía de la Empresa 2013. Enero.
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Nombre y Apellidos……………………………………………………………………………………………………………………
Lea el siguiente texto sobre VALOR y conteste (valor de cada pregunta: 0,05 puntos):
1. Valor es una empresa familiar. Señala algunas ventajas e inconvenientes de este tipo de empresa.
2. En 2005 la cuota de mercado de Valor era el 15%,¿qué significa la cuota de mercado? Calcula la cuota de mercado relativa de Valor.
3. La cuota de mercado es un criterio de tipo comercial para medir el tamaño de una empresa. Señala al menos cinco criterios más para medir el tamaño empresarial e indica de qué tipo son (técnicos, financieros, comerciales o administrativos, organizativos).
4. ¿Cuál es la estrategia competitiva de Valor? Razona larespuesta.
5. ¿Cómo se denomina la estrategia de crecimiento de Valor consistente en la apertura de establecimientos dedicados a servir chocolate? Razona la respuesta.
6. La empresa creció con establecimientos propios para vender chocolate y franquicias. Comenta las ventajas de la franquicia para el franquiciado y para el franquiciador.
7. Para el franquiciador, el establecimiento de franquiciasse puede considerar una forma de crecimiento ¿interno o externo? ¿por qué?
8. Comenta las características de Pedro López como empresario y directivo. ¿Lo consideras un tecnócrata? Razona la respuesta.
9. De las cinco Fuerzas Competitivas de Porter valora a los competidores de Valor y la posición de Valor frente a ellos.
10. En el último párrafo se describen algunas relaciones de Valor con suentorno. Comenta cómo cuida Valor sus relaciones con el entorno y si sus acciones de visibilidad en el mismo sirven para reforzar o no su estrategia competitiva.
“VALOR: EL NEGOCIO DE UN CHOCOLATE DIFERENTE”
Pedro López afirma que “desde pequeño echaba muchísimas horas en la empresa. Sobre todo estorbaba, aunque también acompañaba a mis padres en muchos de los viajes que hacía por España paravisitar clientes. Siempre he tenido ilusión por trabajar aquí, independientemente del puesto que ocupara. Tenía vocación comercial y siempre me ha apasionado esta industria”. Estos ingredientes, unidos a la licenciatura en Económicas y a su experiencia de un año en Londres trabajando en la pastelería y heladería La Maison des Sorbets, le dieron el pasaporte definitivo para asumir la direccióngeneral de la compañía en 1997. Antes, había sido el director de Exportación de Chocolates Valor durante siete años.
Pedro López asegura que “el trabajar fuera de la empresa familiar es muy enriquecedor. Aprendes disciplina externa y conoces otras formas de gestionar. Es mucho más fácil entrar en una empresa familiar que salir, porque, una vez dentro, la empresa se mete en tus venas”. En 2006, sehabía conseguido duplicar la facturación desde 2001 hasta los 69 millones de euros del ejercicio fiscal 2005. La previsión para el ejercicio 2006 a mediados del mismo era obtener unos ingresos de 75 millones de euros. Además, la empresa, con una cuota de mercado en 2005 del 15% en el negocio de las tabletas de chocolate, ha conseguido consolidarse como la segunda empresa del sector en España, pordetrás de Nestlé, que consiguió una cuota de mercado de 30%, y por delante de Lindt y Suchard , que obtuvieron entre un 10 y un 12 % cada una, según los datos de la consultora Nielsen e informes sectoriales. Además, Chocolates Valor se ha hecho con el liderazgo en los segmentos básicos del chocolate negro – uno de los clásicos de Valor, bautizado por la propia empresa como puro -, chocolate con frutossecos y a la taza.
Pedro López afirma que las claves de la buena marcha de la empresa radican en que “hemos acertado en el enfoque hacia el mundo del placer, hacia los chocolates de alta gama dirigidos a un público adulto. En nuestra empresa siempre hemos apostado por la diferenciación y por la calidad, aunque con más fuerza desde hace cinco años. En ese momento dimos un giro en cuanto a...