Derecho

SECREA RI A  DE DESA RROLLO  A GROP ECUARI O  DIRECCION GENERAL PECUARIA 

CULTIVO DE RANA 

P  R E S E N  T A  C I  Ó N  La Secretaría de Desarrollo Agropecuario a través de la Dirección de Acuacultura,  realiza  la  producción  de  crías  de  rana  toro  para  su  distribución  y  engorda  en  embalses  y  estanqueria  del  Estado  de  México,  con  la  finalidad  de  fomentar  la acuacultura, el desarrollo socioeconómico y la calidad de la alimentación del medio  rural.  G E N  E R A  L I  D A  D E S  La  rana  toro  es  un  anfibio  originario  del  sur  de  Estados  Unidos  aunque  ya  se considera autóctono de México, sus ancas, que alcanzan el 30% del peso corporal,  son  de  gran  aceptación  en  Estados  Unidos  y  Europa,  donde  se  considera  una  especie de alto gourmet.  Habita  en charcas,  canales  o  reservorios  poco  profundos  con  vegetación  emergente, tiene predilección por las zonas poco profundas y de corriente suave,  es predominantemente insectívora.  Durante  su etapa  larval  depende  totalmente  del  agua  donde  se  alimenta  de  microplancton,  para  después  adoptar  el  sistema  de  respiración  pulmonar  y  alimentarse fuera del agua.  Esta  especie es  una  alternativa  al  complemento  alimenticio,  ya  que  100  gr.  proporciona  el  34%  de  las  proteínas  requeridas  por  los  niños  y  el  28%  en  los  adolescentes.  C R E C I  M  I  E N T O  Las ranitas en engorda alcanzan los 150 gr. en 3 meses en condiciones de cultivo  intensivo, aunque este dependerá de las condiciones  ambientales, manejo de los organismos y disponibilidad de alimento.

REP RODUCCI ÓN   Los reproductores pueden alcanzar 1 kg. de peso y 25 cm. de longitud de la boca  al morro de la cola, aunque generalmente se utilizan organismos de 300 a 500 gr. La hembra es más robusta que el macho el cual presenta un pecho sobresaliente  de color amarillo y el dedo pulgar de extremidades anteriores curvado.  El  macho  se  coloca  en  el  dorso ...