Antecedentes
¿Cuáles son las causas que favorecen el consumo de comida instantánea, en específico, las sopas
Maruchan en los adolescentes de 15 a 18 años?
“México ocupa el segundo lugar en obesidad mórbida a nivel mundial como resultado de la mala
alimentación, por lo que es necesario promover un cambio de estilo de vida, queincluya una nutrición
sana y actividades físicas, informó el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).”
De acuerdo con este último dato, cada vez se ha propagado más la venta y el consumo de alimentos
instantáneos de manera muy acelerada en los últimos años. Debido a que son considerados como
una muy buena opción, por lacreencia común de que son un alimento completo, son consumidos
con mucha frecuencia.
Entre las comidas instantáneas con mayor consumo en el mercado se encuentran las sopas
instantáneas, siendo la sopa Maruchan la más demanda y consumida por la sociedad mexicana.
Objetivo
Determinar las causas que favorecen el consumo de una comidainstantánea, específicamente las
sopas Maruchan entre adolescentes de 15 a 18 años. Metodología
A través de una revisión bibliográfica de los temas en los cuales se analizaron las bases de la
nutrición y los contenidos de la sopa Maruchan. Se realizó una encuesta por una técnica de muestreo
aleatorio a 150 adolescentes de unapreparatoria de Coyoacán para conocer las causas del
consumo, entre los alumnos de 4º, 5º y 6º año.
Marco teórico
Anteriormente en la ciudad de México la alimentación era basada en frijoles y maíz, pero con este
cambio en los hábitos alimenticios de la población se puede calcular lo siguiente:
“A lo largo de la última década elconsumo personal anual de frijol disminuyó de 12 a 8 kilogramos,
lo que representa cerca del 33% menos (sin embargo, cifras del Consejo Mexicano del Frijol
estimaban en el 2004 un descenso del 50%), mientras que el de maíz pasó de 130 a menos de 90
kilos, algo así como el 30%.”
Poniendo como sustitutos del frijol, del maíz [continua]

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(2013, 08). derivados alimenticios sopas maruchan. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Derivados-Alimenticios-Sopas-Maruchan/32369209.html

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