Derivados De Frutas Lacteos y Carnicos

Páginas: 2 (389 palabras) Publicado: 1 de agosto de 2011
DERIVADOS DEL BANANO
• chips de banano
• puré de banano
• harina de banano,
• banano deshidratado
• Banano deshidratado
• Banano chocolatado,
• Panelita de Banano,
• Torta de Banan
•braunli de Banano
• banano pasa,
• chocobanana,
• galletas y arequipe de banano
DERIVADOS DE LA PIÑA
• Vino de piña
• Jugo de piña
• vinagre de piña
• alcohol puro de piña
• mermelada depiña
• zumos
• néctares
• Pulpas enlatadas
• Jaleas
• Fruta deshidratada
DERIVADOS DE LA NARANJA
• Aceites esenciales
• Carotenoides
• Semillas
• Flavonoides
• Farmacéutica
• Carotenoides• Pulpa de Cítricos
• Aceite de la cáscara
• Zumo de naranja
• Mermelada
DERIVADOS DEL POMELO
• Mermeladas
• Almíbar de pomelo
• Vinos
• Jugos
• Aceites esenciales
• Zumos
• Conservas
•Dulces
• Jaleas
• Fruta deshidratada
DERIVADOS DE LA MARACUYA.
El fruto se consume como fruta fresca o en jugo. Se utiliza para preparar:
• Refrescos.
• Néctares.
• Yogurt.
• Mermelada
•Licores.
• Helados.
• Pudines.
• Enlatados.
• El uso en repostería comprende la preparación de tortas y queques.
• En confitería para mezclar jugos con frutas como cítricos, guayaba y piña entreotros.
• aceite de maracuyá
• jabones.
• Tintas.
• Barnices.

DERIVADOS DEL CACAO.
• Pasta de cacao
• Manteca de cacao.
• Torta de cacao.
• Cacao en polvo
• Chocolates sin rellenar
•Chocolates rellenos
• Cacao en grano
• Chocolate blanco
• Cascarilla
• Licor de cacao
DERIVADOS DEL LA PAPAYA
• Mermelada
• Fruta confitada
• Almíbar
• Helado Té filtrante
• Desendurecedorde carnes
• Los antiparásitos
• Jarabe de papaya
• Néctar de papaya; Yogurt.
• Jabón-Papaya
DERIVADOS DE LAS CARNES ROJAS
a) EMBUTIDOS:
Salami
Bolonia
Salchichón ahumadoSalchichas Frankfurt
b) BACON:
En lonchas, empaquetado
Tipo Wiltshire
Empaquetado al vacio
c) JAMON:
Crudo
En lonchas, empaquetado
Prensado con especias
Enlatado...
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