Desarrollo Economico
Páginas: 36 (9000 palabras)
Publicado: 11 de enero de 2013
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Mercado de la Cerveza |
DESARROLLO ECONOMICO |
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GONZALO DURANMIRIAM SILVAEDUARDO QUIROZKATHERINE SALCEDO |
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Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN 2
2. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA 4
3. CONDICIONES BÁSICAS 6
3.1. TENDENCIAS DEL MERCADO 6
3.2. MERCADO OBJETIVO 7
3.3. ANALISIS DE LA DEMANDA 7
3.4. AMENAZA DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS 8
3.5.LOS COMPRADORES 9
3.6. INTENSIDAD COMPETITIVA 9
4. ESTRUCTURA 10
4.1. CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA 10
4.2. DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS 10
4.3. ECONOMIAS DE ESCALA EN LA PRODUCCIÓN Y ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA 11
4.4. FUERTE INVERSIÓN EN INFRAESTRUCTURA Y PUBLICIDAD 11
4.5. ADECUADOS ACCESOS A LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN 12
4.6. BARRERAS DE ENTRADA 12
4.7. BARRERAS DESALIDAS 14
4.8. FACTORES ECONÓMICOS Y DE GOBIERNO 14
4.9. FACTORES TECNOLÓGICOS 16
4.10. FACTORES SOCIALES 17
4.11. OPORTUNIDADES 18
4.12. AMENAZAS 18
5. CONDUCTA 19
5.1. MARKETING CERVECERA CC EN CHILE 19
5.2. PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES 20
5.3. INTENSIDAD Y RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS EXISTENTES 21
5.4. LOGISTICA DE ENTRADA 22
5.5. OPERACIONES 22
5.6.LOGISTICA DE SALIDA 22
5.7. MERCADOTECNIA Y VENTAS 23
5.8. SERVICIOS 23
5.9. ACTIVIDADES DE APOYO 23
5.10. MARGEN 25
5.11. ESTRATEGIA COMPETITIVA GENERICAS 25
6. CONCLUSIÓN 26
1. INTRODUCCIÓN
La industria de bebestibles en Chile puede ser subdividida en dos grandes grupos. El primero, comprende al conjunto de bebidas refrescantes, carbonatadas y no carbonatadas, que incluye lasbebidas gaseosas, aguas minerales y jugos. El segundo, considera las bebidas con algún nivel de grado alcohólico, como las cervezas, el vino y otros licores, como el pisco.
El mercado nacional de cerveza se estima en consumo en torno a 28 litros per cápita anuales.
Es difícil identificar al consumidor de cerveza con una determinada clase social, dado que su consumo está generalizado en lasociedad. Sí se diferencian los segmentos por las marcas consumidas, el nivel ABC1 se caracteriza por consumir marcas Premium e importadas; el segmento C2, C3, mayor consumidor, elige marcas
nacionales siendo determinante en su elección el costo− beneficio, ya que por un precio módico adquiere un producto rico. La clase baja basa sus elecciones en el factor precio.
La franja de edad mayoritariaes entre los 18 y 45 años, siendo el grupo de los más jóvenes (hasta 25 años), los mayores consumidores.
Comúnmente, este producto es consumido en pubs, bares, restaurantes y para el consumo en el hogar es adquirido mayoritariamente en botillerías y en supermercados.
En cuanto al envase, el consumidor valora aquello que le proporciona mayor comodidad, razón por la que prefiere elementostales como la tapa rosca o "abre fácil" y los envases retornables.
CCU (Compañía de las Cervecerías Unidas) es el principal productor y comercializador de cerveza en Chile. Empresa que ha impulsado fuertemente el crecimiento de la industria cervecera en el país, razón por la cual este informe obtiene la mayor parte de sus datos y análisis basados en esta compañía.
Cervecería Chile es elprincipal competidor de CCU y la segunda en ocupar la mayor participación en el mercado. Sus marcas más destacadas son Becker y Báltica, con cerca de 4% de participación en el mercado cada una.
La importancia del sector cervecero nos permite clasificar al mismo como un sector estratégico consolidado debido a que se explotan tecnologías maduras, intensivas en capital y su producción posee una demandaestacional en crecimiento constante. Debido a esto las empresas más importantes se apropian de una gran cuota de mercado y se aseguran una demanda futura.
Al ser este un sector muy concentrado, donde existen muy pocas empresas, son altas las barreras de ingreso al mismo.
Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitución que presenta el vino, especialmente los de...
Mercado de la Cerveza |
DESARROLLO ECONOMICO |
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GONZALO DURANMIRIAM SILVAEDUARDO QUIROZKATHERINE SALCEDO |
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Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN 2
2. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA 4
3. CONDICIONES BÁSICAS 6
3.1. TENDENCIAS DEL MERCADO 6
3.2. MERCADO OBJETIVO 7
3.3. ANALISIS DE LA DEMANDA 7
3.4. AMENAZA DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS 8
3.5.LOS COMPRADORES 9
3.6. INTENSIDAD COMPETITIVA 9
4. ESTRUCTURA 10
4.1. CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA 10
4.2. DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS 10
4.3. ECONOMIAS DE ESCALA EN LA PRODUCCIÓN Y ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA 11
4.4. FUERTE INVERSIÓN EN INFRAESTRUCTURA Y PUBLICIDAD 11
4.5. ADECUADOS ACCESOS A LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN 12
4.6. BARRERAS DE ENTRADA 12
4.7. BARRERAS DESALIDAS 14
4.8. FACTORES ECONÓMICOS Y DE GOBIERNO 14
4.9. FACTORES TECNOLÓGICOS 16
4.10. FACTORES SOCIALES 17
4.11. OPORTUNIDADES 18
4.12. AMENAZAS 18
5. CONDUCTA 19
5.1. MARKETING CERVECERA CC EN CHILE 19
5.2. PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES 20
5.3. INTENSIDAD Y RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS EXISTENTES 21
5.4. LOGISTICA DE ENTRADA 22
5.5. OPERACIONES 22
5.6.LOGISTICA DE SALIDA 22
5.7. MERCADOTECNIA Y VENTAS 23
5.8. SERVICIOS 23
5.9. ACTIVIDADES DE APOYO 23
5.10. MARGEN 25
5.11. ESTRATEGIA COMPETITIVA GENERICAS 25
6. CONCLUSIÓN 26
1. INTRODUCCIÓN
La industria de bebestibles en Chile puede ser subdividida en dos grandes grupos. El primero, comprende al conjunto de bebidas refrescantes, carbonatadas y no carbonatadas, que incluye lasbebidas gaseosas, aguas minerales y jugos. El segundo, considera las bebidas con algún nivel de grado alcohólico, como las cervezas, el vino y otros licores, como el pisco.
El mercado nacional de cerveza se estima en consumo en torno a 28 litros per cápita anuales.
Es difícil identificar al consumidor de cerveza con una determinada clase social, dado que su consumo está generalizado en lasociedad. Sí se diferencian los segmentos por las marcas consumidas, el nivel ABC1 se caracteriza por consumir marcas Premium e importadas; el segmento C2, C3, mayor consumidor, elige marcas
nacionales siendo determinante en su elección el costo− beneficio, ya que por un precio módico adquiere un producto rico. La clase baja basa sus elecciones en el factor precio.
La franja de edad mayoritariaes entre los 18 y 45 años, siendo el grupo de los más jóvenes (hasta 25 años), los mayores consumidores.
Comúnmente, este producto es consumido en pubs, bares, restaurantes y para el consumo en el hogar es adquirido mayoritariamente en botillerías y en supermercados.
En cuanto al envase, el consumidor valora aquello que le proporciona mayor comodidad, razón por la que prefiere elementostales como la tapa rosca o "abre fácil" y los envases retornables.
CCU (Compañía de las Cervecerías Unidas) es el principal productor y comercializador de cerveza en Chile. Empresa que ha impulsado fuertemente el crecimiento de la industria cervecera en el país, razón por la cual este informe obtiene la mayor parte de sus datos y análisis basados en esta compañía.
Cervecería Chile es elprincipal competidor de CCU y la segunda en ocupar la mayor participación en el mercado. Sus marcas más destacadas son Becker y Báltica, con cerca de 4% de participación en el mercado cada una.
La importancia del sector cervecero nos permite clasificar al mismo como un sector estratégico consolidado debido a que se explotan tecnologías maduras, intensivas en capital y su producción posee una demandaestacional en crecimiento constante. Debido a esto las empresas más importantes se apropian de una gran cuota de mercado y se aseguran una demanda futura.
Al ser este un sector muy concentrado, donde existen muy pocas empresas, son altas las barreras de ingreso al mismo.
Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitución que presenta el vino, especialmente los de...
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