Desarrollo sustentable de la acuacultura de camarón en nayarit

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS
POSGRADO EN CIENCIAS AMBIENTALES

“DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA ACUACULTURA DE CAMARÓN EN NAYARIT”

TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE:

MAESTRO EN CIENCIAS
(CIENCIAS AMBIENTALES) PRESENTA:

José María Jiménez Carrillo
Tepic Nayarit, México; Mayo del 2002

2 DEDICATORIAS:

Para mi esposa Natividad y mis hijos,Karinne Denisse, José Orlando y Luis Fernando, que son la razón de mi existencia.

A mis padres, María de Jesús y Ramón, por sus consejos y enseñanzas.

A mis hermanos, sobrinos y primos.

A mis maestros de maestría, por lo que de ellos aprendí.

A los Ingenieros Fernando Zúñiga Bugarín; Luis Enrique Oramas Bustillos; Miguel Ángel Flores y al Biólogo Víctor Beltrán Ochoa, por los trabajosque realizamos en la formulación, construcción y operación de la Acuícola de San Blas Nayarit. granja camaronera Modelo

Dedico esta tesis a mis compañeros de maestría, por su amistad al compartir sus conocimientos y experiencias.

3 AGRADECIMIENTOS:

Mi agradecimiento y reconocimiento a mi directora de tesis, Dra. Lourdes Pacheco Ladrón de Guevara, por sus observaciones, apreciaciones,recomendaciones, sugerencias, correcciones y orientaciones en la

formulación del protocolo de tesis, así como en la revisión y desarrollo de esta investigación.

Agradezco a mi esposa Natividad y a mis hijos, Karinne Denisse, José Orlando y Luis Fernando, por su apoyo y motivación para proseguir mejorando mi formación profesional.

Mi agradecimiento a la Conapesca por facilitarme la informaciónestadística de la acuacultura de camarón en Nayarit.

Agradezco al Dr. José Benito García Carmona por sus comentarios y consideraciones relativas al tema de investigación.

Agradezco al M. en C. Antonio R. Márquez González por sus orientaciones y recomendaciones en la elección del tema de tesis.

Mi gratitud a la Semarnat por su apoyo económico y facilidades en el horario de trabajo pararealizar mis estudios de maestría.

Agradezco a los acuacultores de camarón de Nayarit que me permitieron conocer sus instalaciones acuícolas y observar sus procesos de trabajo.

A todas aquellas personas que me ayudaron y contribuyeron en la realización de la presente investigación.

4 DESARROLLO SUSTENTABLE, DE LA ACUACULTURA DE CAMARÓN, EN NAYARIT

ÍNDICE
RESUMEN PresentaciónPlanteamiento del problema Justificación Objetivos generales Objetivos específicos Hipótesis central Operacionalidad de las hipótesis Metodología Pag. 7 8 9 10 10 11 12 12 12

CAPÍTULO 1 DESARROLLO SUSTENTABLE 1.1 Qué es el desarrollo y el crecimiento económicos 1.2 Qué es el desarrollo sustentable 1.3 Enfoques y variables del desarrollo sustentable 1.4 Conclusiones 1.5 Bibliografía citada CAPÍTULO 2PLANEACIÓN PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE 2.1 Qué es la planeación 2.2 La planeación para el desarrollo sustentable en la administración pública 2.3 Educación ambiental para el desarrollo sustentable 2.4 Bibliografía citada

15

15 18 21 24 26

27

27 31 35 40

5 Pag. CAPÍTULO 3 GESTIÓN AMBIENTAL Y ACUACULTURA DE CAMARÓN 3.1 Antecedentes de la gestión ambiental en México 3.1.1 Gestiónambiental en Nayarit 3.2 Normas oficiales mexicanas 3.3 Aspectos normativos para la construcción y operación de una granja 3.4 camaronera Bibliografía citada 41

41 45 49 51 64

CAPÍTULO 4 LA ACUACULTURA DE CAMARÓN, EN LA TRANSICIÓN HACIA EL DESARROLLO SUSTENTABLE, EN NAYARIT 4.1 Introducción 4.2 Antecedentes 4.3 Aspectos técnicos en el cultivo de camarón 4.3 1 Productividad de la camaronicultura enNayarit
4.3.2 Afectaciones medioambientales de la camaronicultura en la zona costera

65

4.4 Problemática de la acuacultura de camarón en Nayarit 4.5 Bibliografía citada 4.6 Entrevistas

65 66 70 75 83 87 94 95

CAPÍTULO 5 CONCLUSIONES Y ALTERNATIVAS PARA LA TRANSICIÓN HACIA LA ACUACULTURA SUSTENTABLE DE CAMARÓN
5.1 Acuacultura con enfoque ambiental y de conservación de recursos...
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