Desarrolo De Un Proyecto

DESARROLLO DE UN PROYECTO

ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN
1. MARCO TEÓRICO
1. Concepto del Producto
2. Elemento que caracteriza la personalización del producto:
3. Factores de éxito y de fracaso de un producto
4. Ciclo de vida de un producto
2. ESTRATEGIAS PARA LA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS
1. Impulso del mercado
2. Impulso de latecnología
3. Interfuncional
3. PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
1. Generación de la Idea
1. Tecnicas para la generalidad de la idea
1. Relación de atributos
2. Relación de fortalezas
3. Análisis morfológico
4. Identificación de necesidades y problemas
5. Tormenta deIdeas
2. Selección del producto
3. Diseño preliminar del producto
4. Construcción del producto
5. Pruebas
6. Diseño definitivo del producto
4. ESTUDIO DEL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
1. Filtrado de ideas
2. Desarrollo y pruebas de concepto
3. Análisis del negocio
4. Desarrollo del producto5. Mercado de prueba
6. Comercialización
5. INTERACCIÓN ENTRE EL DISEÑO DEL PRODUCTO Y EL DISEÑO DEL PROCESO
1. Etapa1
2. Etapa2
3. Etapa 3
6. ANÁLISIS DEL VALOR
7. APLICACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
1. Resumen
2. Rotación de inventarios
3. Manejo del inventario en el punto de venta a tiempo real
4. Elcontrol de las compras
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

9. BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN

La carne es el término que se aplica a las partes comestibles de mamíferos domésticos como el ganado vacuno, los corderos, las ovejas, las cabras y los cerdos. No se sabe en qué momento empezó la especie humana a comer carne ya que los demás primates son vegetarianos, con algún episodio ocasionalde consumo oportunista de carne.

Luego de los análisis realizados por expertos en el área de la nutrición se ha determinado que la carne es uno de los alimentos esenciales en las dietas diarias, es así que se recomienda el consumo diario del 30% de carne para satisfacer las necesidades nutricionales diarias de las personas.

Es por ello que se crean diferentes formas de presentación yconservación de la carne mediante la cual se logra el aprovechamiento de la producción del ganado de carne existente en la región, determinando aceptable la implantación de una planta empacadora de carne de cerdo.

Parte de los alimentos cárnicos son de elevado consumo y la demanda de estos productos es mucho más en la provincia de Pastaza, razón por la cual la carne de cerdo por empresas de otrasregiones del país, son muy costosas, debido a que por el transporte se incrementa el precio, y también se debe al monopolio de ofertar este producto, teniendo una gran oportunidad de implantar una empresa comercializadora de carne de cerdo, para beneficiar a la ciudadanía mejorando la situación actual del mercado de la carne de cerdo, contando con una materia prima de calidad, por el manejotécnico adecuado, ya que se realiza con la aplicación de las Buenas Prácticas Pecuarias, en cerdos, y que ante todo que se cumpla con las normalizaciones del país (INEN).

El presente proyecto es un cúmulo de viabilidades que demuestra que la idea productiva es comercializable, tiene un amplio mercado debido a que se mejoraría los costos utilizando técnicas administrativas, de inversión y deoperación que permitan reducir los costos utilizando materias primas de alta calidad, mediante un financiamiento adecuado para facilitar al empresario la elaboración de los productos y a los consumidores las satisfacción de consumir una carne de cerdo de buena calidad.

10. MARCO TEÓRICO

1. Concepto del Producto

La carne de cerdo, aporta una media de 18-20 gramos de proteína por...