Desarrolo semana 3cocina
Páginas: 2 (475 palabras)
Publicado: 16 de agosto de 2015
ACTIVIDAD SEMANA 3
De las recetas vistas y estudiadas de la región Amazónica y/o Caribe, usted debe elegir una y prepararla en su casa, describa su preparación “paso a paso” del procedimiento,realice esta prestación en lo posible con el uso de fotografías o imágenes.
2. Indique cual ingrediente de la receta usted cambiaria (añadiría) o Cambio y porqué.
3. Cual fue la experiencia vivida ensu preparación, cuál fue el comentario de los comensales.
Buenos días tutora lo primero que quiero manifestarle es que tengo un inconveniente ya que en estos momentos no cuento con cámara digital ymi celular no tiene cámara mi gran propósito es presentar las actividades completas pero en esta actividad se me presenta esta falencia, Sin embargo la presentare y esta bien la calificación que ustedconsidere .
Gracias por la atención presentada.
DESARROLLO
La receta que escogí fue el: ARROZ CON COCO DE LA REGION CARIBE
Ingredientes:
Arroz
Leche entera,
Leche de coco
Azúcar.
Coco rallado.Mantequilla
PREPARACION
PRIMER PASO: lo primero que haremos es alistar el misen en place de la materia prima y utensilios y equipos de cocina.
SEGUNDO PASO: colocar al fuego una cacerola con agua,como aproximadamente un litro y medio y llevarla a ebullición. Echar el arroz y dejarlo cocer a fuego medio durante diez minutos, entonces escurrirlo y reservarlo de nuevo en la cacerola.
TERCER PASO:Mientras, mezclar la leche ,la mantequilla y la leche de coco, y añadirlo al arroz semicocido junto con la mitad del azúcar. Subir el fuego hasta que llegue a hervir sin dejar de remover. Cuandohierva bajar el gas y dejarlo cociendo suavemente durante treinta minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
CUARTO PASO Una vez que pase el tiempo añadirle el azúcar restante y cocer otroscinco minutos. Después, colocarlo en una fuente o en vasitos individuales y pasarlo a nevera durante un buen rato para que enfríe bien.
¿CUAL INGREDIENTE CAMBIARIA, AÑADIRIA O CAMBIO EN LA...
De las recetas vistas y estudiadas de la región Amazónica y/o Caribe, usted debe elegir una y prepararla en su casa, describa su preparación “paso a paso” del procedimiento,realice esta prestación en lo posible con el uso de fotografías o imágenes.
2. Indique cual ingrediente de la receta usted cambiaria (añadiría) o Cambio y porqué.
3. Cual fue la experiencia vivida ensu preparación, cuál fue el comentario de los comensales.
Buenos días tutora lo primero que quiero manifestarle es que tengo un inconveniente ya que en estos momentos no cuento con cámara digital ymi celular no tiene cámara mi gran propósito es presentar las actividades completas pero en esta actividad se me presenta esta falencia, Sin embargo la presentare y esta bien la calificación que ustedconsidere .
Gracias por la atención presentada.
DESARROLLO
La receta que escogí fue el: ARROZ CON COCO DE LA REGION CARIBE
Ingredientes:
Arroz
Leche entera,
Leche de coco
Azúcar.
Coco rallado.Mantequilla
PREPARACION
PRIMER PASO: lo primero que haremos es alistar el misen en place de la materia prima y utensilios y equipos de cocina.
SEGUNDO PASO: colocar al fuego una cacerola con agua,como aproximadamente un litro y medio y llevarla a ebullición. Echar el arroz y dejarlo cocer a fuego medio durante diez minutos, entonces escurrirlo y reservarlo de nuevo en la cacerola.
TERCER PASO:Mientras, mezclar la leche ,la mantequilla y la leche de coco, y añadirlo al arroz semicocido junto con la mitad del azúcar. Subir el fuego hasta que llegue a hervir sin dejar de remover. Cuandohierva bajar el gas y dejarlo cociendo suavemente durante treinta minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
CUARTO PASO Una vez que pase el tiempo añadirle el azúcar restante y cocer otroscinco minutos. Después, colocarlo en una fuente o en vasitos individuales y pasarlo a nevera durante un buen rato para que enfríe bien.
¿CUAL INGREDIENTE CAMBIARIA, AÑADIRIA O CAMBIO EN LA...
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