Desayunos Almuerzos y Cenas

Barras de desayuno

Si se envuelven y guardan individualmente, estas barras son el desayuno ideal para llevar en el automóvil o el autobús. También son excelentes opciones para aperitivos después de la escuela.
Ingredientes

Harina común 3/4 taza
Germen de trigo tostado: 3/4 taza
Azúcar 1/4 taza
Polvo para hornear 1/2 cucharadita
Canela 1/2 cucharadita
Manteca o margarina 1/4 tazaderretida
Miel 1/4 taza
Huevo 1
Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
Pacanas picadas: 1/2 taza
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 350 °F.
UNTAR CON ACEITE una fuente cuadrada para horno de 8 in.
MEZCLAR la harina, el germen de trigo, el azúcar, el polvo para hornear y la canela.
BATIR la mantequilla, la miel, los huevos y la vainilla;mezclar bien.
MEZCLAR las pasas de uva y las nueces.
PRESIONAR firmemente la mezcla en la fuente aceitada.
HORNEAR a 350 °F de 20 a 25 minutos o hasta que esté levemente dorada.
Rinde 10 barras.

Capas de manzanas, salchicas y pasas de uva

Tiempo de preparación: 18 minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos
Ingredientes

Pan de pasas de uva Sun-Maid 4 rebanadas
Salchicha completamentecocinado: 6 onzas cortado en rodajas gruesas de 1/4 in
Manzana pelado, cortado en cubitos: 1 grande cortado en rodajas gruesas de 1/4 in
Queso cheddar cortado en tiras: 3/4 taza (3 onzas)
Huevos 5
Leche 3/4 taza
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 325 °F.
COLOCAR el pan de pasas de uva en una capa simple en un molde para horno de 9 in
COCINAR salchicas y manzanas en una sartén grande,tapados, a fuego moderado, 5 minutos hasta que las manzanas se ablanden. Destapar y cocinar hasta que el líquido se evapore y las salchicas estén levemente doradas, aproximadamente 3 minutos.
COLOCAR manzanas y salchichas de forma uniforme en el pan de pasas de uva. Cubrir con queso.
BATIR los huevos y la leche; verter sobre el queso. Dejar reposar cinco minutos o tapar y dejar en elrefrigerador toda la noche.
HORNEAR 30 minutos (entre 35 y 40 minutos si estuvo en el refrigerador) hasta que levante un poco y los huevos estén cocidos en el centro. Cortar en cuadrados al servir.
Rinde entre 4 y 6 porciones.

Sándwich de waffle con pasas de uva

Ingredientes

8 wafles congelados de 4 a 5 pulgadas de diámetro (o recién preparados)
1/2 taza de mantequilla de maní
1 o 2bananas, peladas, cortadas en rodajas de ¼ pulgada de espesor
1/2 taza de pasas de uva con chocolate Sun-Maid
Instrucciones:

TOSTAR los waffles (o prepararlos en la waflera).
DISTRIBUIR sobre un lado de cada waffle 1 cucharada de manteca de maní.
DIVIDIR las rodajas de banana y las pasas de uva con chocolate de manera uniforme sobre los cuatro waffles. Cubrir con el waffle restante, con lamanteca de maní hacia abajo. Servir inmediatamente o dejar enfriar y colocar en una bolsa plástica para sándwich. Servir dentro de las 4 horas.

Rinde 4 sándwiches.

Torta de dátiles para el desayuno

La canela, el azúcar morena y los dátiles forman una capa dulce irresistible en esta torta húmeda para el café.
Para ahorrar tiempo a la mañana, preparar la noche anterior y conservar en elrefrigerador sin hornear. Hornear a la mañana y servir tibia.
Ingredientes

Dátiles picados Sun-Maid 3/4 taza
Azúcar morena en paquete 1/2 taza
Nueces picadas 1/2 taza (opcional)
Canela molida 1-1/2 cucharadita (para usar en dos pasos diferentes de la preparación)
Nuez moscada molida 1/4 cucharadita
Harina común 2 tazas
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Sal 1/4 cucharaditaAzúcar granulado 1 taza
Manteca, derretida 1/2 taza
Huevos grandes 2
Suero de leche 1 taza
Instrucciones:
CALENTAR previamente el horno a 350º F. Rociar un molde para hornear de 9x9 pulgadas con aceite de cocina en aerosol.
MEZCLAR los dátiles, el azúcar morena, las nueces, 1/2 cucharadita de canela y la nuez moscada en un bol pequeño. Apartar.
MEZCLAR la harina, 1 cucharadita de canela,...