Descripcion de un proceso industrial (Biopolimero)

TABLA DE CONTENIDO

PAG
1. ANALISIS DE PRODUCCIÓN_______________________________________________2
MATERIA PRIMA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
FUNCIÓN PRINCIPAL Y SECUNDARIO DEL PRODUCTO
OTRAS CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
2. BIOPOLIMEROS_______________________________________________________3
3. PROCESO PRODUCTIVO DEL PRODUCTO
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
4. DIAGRAMA DEL PROCESO_______________________________________________4
5. OPERACIONES UNITARIAS _______________________________________________5
6. DEFINICIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS_______________________________6
7. BIBLIOGRAFÍA_________________________________________________________9


ANALISIS DE PRODUCCIÓN
MATERIA PRIMA: La celulosa es una larga cadena polimérica de peso molecular variable, con fórmulaempírica (C6H10O5).

Estructura de la celulosa; a la izquierda, β-glucosa; a la derecha, varias β-glucosa unidas.
La celulosa tiene una estructura lineal o fibrosa, en la que se establecen múltiples puentes de hidrógeno entre los grupos hidroxilo de distintas cadenas yuxtapuestas de glucosa, haciéndolas impenetrables al agua, lo que hace que sea insoluble en agua. La celulosa es un polisacáridoestructural en las plantas ya que forma parte de los tejidos de sostén. La pared de una célula vegetal joven contiene aproximadamente un 40% de celulosa; la madera un 50 %, mientras que el ejemplo más puro de celulosa es el algodón con un porcentaje mayor al 90%.
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO:

NOMBRE DEL PRODUCTO: Celulosa Micro Cristalina (BioCel-CR 100 y BioCel-CR 200)

IMAGEN PRODUCTOTERMINADO:




FUNCIÓN PRINCIPAL Y SECUNDARIO DEL PRODUCO: Este producto es producido para empresas farmacéuticas, más específicamente pastas en gel, también puede ser empleados en bebidas, este producto básicamente es el resultado de la hidrolisis con ácidos minerales a la alfa celulosa proveniente debiomasas recuperadas, naturalmente se encuentra en madera, fibras vegetales, etc.

OTRAS CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO: La celulosa se presenta en forma de polvo micro cristalino de color blanco o sensiblemente blanco, inodoro y sin sabor. Es prácticamente insoluble en el agua, la acetona, el etanol, el tolueno, los ácidos diluidos y en las soluciones de hidróxido de sodio de 50 g/l.BIOPOLIMEROS
Los biopolímeros son macromoléculas presentes en los seres vivos. Una definición de los mismos los considera materiales poliméricos o macromoleculares sintetizados por los seres vivos. También, a raíz de nuevas disciplinas médicas como la ingeniería de tejidos, como biopolímeros también se incluyen materiales sintéticos con la particularidad de ser biocompatibles con el ser vivo (normalmentecon el ser humano).
De entre los biopolímeros los referidos a la primera clasificación, existen tres principales familias: proteínas (fibroinas, globulinas, etc), polisacáridos(celulosa, alginatos, etc) y ácidos nucleícos (ADN, ARN, etc),1 ,2 aunque también otros más singulares como los politerpenos (ver terpenos), entre los que se incluye el caucho natural, los polifenoles (como la lignina) oalgunos poliésteres como los polihidroxialcanoatos producidos por algunas bacterias.3
Él biopolímero más abundante en la tierra es la celulosa.4 Otros biopolímeros abundantes son la quitina (en los exoesqueletos de arácnidos, crustáceos e insectos).
PROCESO PRODUCTIVO DEL PRODUCTO

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO: La celulosa es tomada del cuarto de almacenamiento, pasan a un tanque de homogenizacióndonde un agitador mezcla la celulosa con agua volviéndolo una solución acuosa y lodosa fácil de transportar mediante una motobomba la cual la lleva a una autoclave donde se hace una hidrolisis con HCL ( ÁCIDO CLORHIDRICO ) que vienen de los tanques en fibra de vidrio de almacenamiento de el HCL, este proceso es bajo unas condiciones específicas de temperatura y presión que son dadas por la...